Blogs
10 điều điên cuồng với Rượu
Nếu bạn không biết phải nói gì, hãy thử nói “Thật thú vị”.
Đây là tính từ phi cam kết của năm! Chỉ cần lắc nhẹ ly rượu , ngửi nó và tự lẩm bẩm, “Thật thú vị…”. Nó sẽ giúp bạn có chút thời gian khi bạn cố gắng nhớ lại sự khác biệt giữa quả đào và quả xuân đào, hoặc trong khi bạn quyết định có thừa nhận mình ghét loại rượu mà bạn đưa vào miệng hay không.
Giữ ly rượu bằng thân hoặc đế.
Điều này có vẻ như là một điều tồi tệ để lo lắng, nhưng nó thực sự thực tế. Nhiệt độ rượu là một vấn đề lớn đối với những người chuyên về rượu. Cầm ly theo một cách nhất định còn thể hiện cái bắt tay bí mật của giới thượng lưu rượu.
Nếu bạn không thể ngửi thấy mùi rượu, nó có thể bị “đóng cửa”.
Hầu hết chúng ta đều có thể ngửi thấy bất kỳ loại rượu nào, bất kể nó tinh tế đến đâu. Tuy nhiên, một số loại rượu vang rất khó tạo ra mùi thơm.
Tại sao? Có một số lý do cho rằng đối với một loại rượu vang nằm trong chai từ một năm trở lên mà không cần thêm oxy. Ở trạng thái này, các phản ứng hóa học kéo theo tuổi rượu kéo các nguyên tố khác (ngoài chữ “O”) cho nhiệm vụ. Đây là lý do tại sao việc gạn rượu (đặc biệt là rượu vang đỏ) rất quan trọng
Thuật ngữ “biểu cảm” giành được điểm.
Rượu có mùi thơm nồng nàn, giống như mùi nước hoa không? Hay, những mùi thơm như khoa trương và nói nhiều như người cô say rượu của bạn trong một đám cưới?
Giống như bạn mô tả một người bạn mà bạn có, tốt hơn là nói “biểu cảm” thay vì “họ sẽ không im lặng”. Có lẽ “biểu cảm” là quá khoa trương? Chúng tôi nghĩ là không! Dưới đây là một số từ khác bạn nên thử: hào nhoáng, hoa lệ, sống động, sôi nổi, hoạt hình, sặc sỡ, đáng kể, bountiful và hào hung.
Chúng tôi đã đưa ra “Những mô tả về rượu” nếu bạn muốn biết thêm.
Bất chấp logic thông thường, việc khạc nhổ là kinh điển.
Trong tất cả các mẹo về rượu, đây là mẹo lạ nhất. Đúng là không phải lúc nào bạn cũng phải khạc nhổ. Nhưng nếu bạn đang trải qua một vài lần bú bình, khạc nhổ là một ý tưởng tuyệt vời (bất kể mẹ bạn đã nói gì khi bạn còn nhỏ). Nó giúp bạn tỉnh táo (ish) và tập trung vào việc “nếm” hơn là “uống”.
Điều quan trọng hơn là bạn phải rèn luyện kỹ năng khạc nhổ của mình. Nó thực sự tạo ra sự khác biệt.
Thật kỳ lạ, “cay” không phải là một thuật ngữ rượu.
Khi nói đến rượu vang, “cay” không thực sự là một thứ. Điều này sẽ gây nhầm lẫn khi bạn xem xét có bao nhiêu loại gia vị thực tế xuất hiện trong ghi chú nếm thử: hồi, đinh hương, tiêu đen và quế.
Cố gắng làm cho cụ thể, như sử dụng “peppery” hoặc “leathery” khi bạn cảm nhận được “gia vị”. Và, nếu rượu vang có vị gắt, nó thực sự có độ axit cao.
Các loại rượu có độ cồn cao được gọi là “nóng”.
Hãy nghĩ rằng rượu đốt cháy cổ họng của bạn và bốc ra khói như hơi nước bốc ra từ một nồi nước sôi; đó là những gì chúng tôi có nghĩa là “nóng”. Mức độ cồn là một tính năng thú vị trong rượu vang vì nó thực sự làm tăng nhận thức của cơ thể.
Rượu vang có mức cồn cực kỳ cao, bắt đầu từ khoảng 5% và cao nhất là 24%.
Clinking tốt là một thực hành tốt!
Nhưng có một điều chắc chắn: chiếc bát là phần chắc chắn nhất của ly và nó giúp tạo ra âm thanh chuông tuyệt vời đó nổi bật như bài quốc ca của những người uống rượu trên toàn thế giới. Ngoài ra, hãy nhìn vào mắt đối tác đang chúc rượu của bạn; đó chỉ là cách cư xử tốt. Bạn sẽ không nhảy chậm với ai đó và nhìn qua vai họ suốt, phải không? Nghĩ lại, đừng trả lời câu hỏi đó…
Fruit-forward vs. earthy: biết sở thích của bạn!
Mặc dù không có khoa học nào chứng minh điều đó, nhưng rượu vang có xu hướng chia thành hai loại: những loại mang hương vị trái cây hơn và những loại có ghi chú “đậm đà” hơn về chúng. Hãy nghĩ đến sự khác biệt giữa một loại quả to, màu đỏ đậm với nhiều hương vị quả mọng và một quả màu đỏ tươi, đậm với hương vị phức tạp gợi ý về trái đất mà từ đó cây nho mọc lên.
Có chỗ cho cả hai ở mỗi lần nếm thử, nhưng biết phong cách của bạn sẽ giúp bạn không chi tiền cho loại rượu mà bạn không thích.
Cần một số thuật ngữ để mô tả những loại rượu đó? Kiểm tra các thuật ngữ nếm rượu phổ biến
Khi mọi thứ khác thất bại, hãy đổ lỗi cho kẻ khủng bố.
Terroir có thể chỉ là từ được sử dụng sai và lạm dụng nhất trong rượu vang.
Nói tóm lại, khủng bố bao gồm tất cả các yếu tố thúc đẩy sự độc đáo: thổ nhưỡng, thời tiết, văn hóa và địa lý (và nhiều hơn thế nữa, tùy thuộc vào người bạn nói chuyện). Đó là lý do rượu Sauvignon Blanc từ Pháp có vị hoàn toàn khác với Sauvignon Blanc sản xuất tại New Zealand. Tất nhiên, khoa học chỉ có một chút hiểu biết về những gì đang xảy ra.
Vì vậy, hiện tại, nếu bạn không thể giải thích lý do tại sao một loại rượu lại có hương vị như nó, thì đó có thể là rượu khủng bố.
