Blogs
Bia đen là gì? Nói về những dòng bia đen ngon nức tiếng?
Tại thị trường Việt thì đa phần chúng ta đã quá quen thuộc với dòng bia vàng, chúng khá dễ uống và dùng được cho cả nam lẫn nữ. Tuy nhiên thì những năm gần đây xuất hiện dòng bia đen, chúng có màu sắc khá lạ lẫm khiến nhiều người tò mò.
Vậy bia đen là gì? Chúng có những loại nào, sản xuất ở đâu? Thành phần nguyên liệu trong bia màu đen gồm những gì?… Cùng ruouvang247.com tìm hiểu tất tần tật những thông tin về dòng thức uống này ngay sau đây nhé!
>>Xem thêm:
Bia đen là gì?
Bia đen hay còn có tên gọi khác là Stout, chúng có màu đen huyền bí và được ưa chuộng tại thị trường nước ta những năm gần đây.
Thành phần chính đến từ lúa mạnh, là dòng thức uống rất tốt cho sức khoẻ khi uống với lượng vừa phải, giúp ăn ngon miệng, giải khát, tạo sự hưng phấn cho người dùng.
Để có thể thưởng thức trọn vẹn dòng bia này thì ta nên uống lạnh, kết hợp với một số món làm từ bò như bít tết, bò hầm, nướng,…
Dòng bia màu đen nhìn chung cũng không kén chọn thực khách, có độ cồn nhẹ nên bất kỳ ai cũng có thể lựa chọn.
Để cấu thành nên bia đen cần những gì?
Sơ lược kể đến:
- Nước theo quy chuẩn
- Men bia
- Hoa bia
- Lúa mạch.
Khi này phải kể đến mạch nha, chất tạo cho bia có màu đặc trưng. Mạch nha được tạo ra từ quá trình ươm mầm lúa mạch và sấy khô.
Theo đó, chúng sẽ được rang đến độ cháy vừa phải, rang đến khi mạch nha chuyển sang màu đen.
Và chính chúng sẽ khiến nước cốt bia có màu đen và mùi khói cháy thoang thoảng.
Nói về những dòng bia đen nhập khẩu Đức nức tiếng bạn nên thử
Bia đen khá phù hợp khi dùng trong các dịp lễ hội hoặc các bữa tiệc ngoài trời, việc chọn bia đen cùng các món khai vị là sự kết hợp khá tuyệt vời.
Với những dân sành bia khuyên bạn, nên làm lạnh từ 10 – 12 độ C và thưởng thức để đảm bảo vị ngon đượm, dễ chịu và tạo nhiều hưng phấn, lôi cuốn.
1. Bia đen Kostritzer
- Nồng độ cồn khoảng 4,5%
- Được lên men truyền thống từ lúa mạch và mạch nha
- Khi dùng sẽ cảm nhận vị nồng nhẹ, sự cuốn hút khi kết hợp hoa quả tươi và mạnh nha. Theo đó ta sẽ thấy vừa tinh thiết, vừa béo ngậy và sự dễ chịu khó cưỡng.
2. Bia đen Sternquell
- Nồng độ cồn khoảng 4,6 %
- Bia có màu nâu đen, mùi caramel, cà phê và sô cô la
- Sản xuất từ 100% lúa mạch, mạch nha và không sử dụng bất kỳ chất phụ gia nào trong quá trình chế biến.
- Với dòng này một số người muốn cảm nhận vị nguyên bản, cảm giác tê tê trên đầu lưỡi nên cố tình không uống lạnh (tùy vào sở thích)
3. Bia đen Schors Bock chai sứ
- Nồng độ cồn lên đến 13%
- Hương vị rất ngon và tinh khiết, đặc biệt hương thơm đậm đà của mạch nha rang và socola.
Trên đây là những thông tin về bia đen, cũng như những liệt kê về các dòng bia màu đen ngon nức tiếng. Hy vọng sẽ mang đến mọi người chúng ta những nguồn tin cần thiết, hữu ích nhất.
