Những cách nhận biết rượu vang giả tại nhà

Các loại rượu vang giả được làm rất tinh vi mặc dù chúng được sản xuất bằng các nguyên liệu hóa học nhưng cũng rất khó phân biệt với những người mới, sẽ chỉ dễ dàng đối với những người có đam mê và kiến thức sâu rộng với thức uống thượng lưu này như Robert Parker. Ông thường đưa ra thang điểm 100 cho những bài đánh giá của mình và tất cả những chai rượu dưới 60 điểm có phần trăm cao là rượu giả.

Tuy nhiên với chỉ một vài mẹo nhỏ sau bạn cũng có thể nhận biết được shop rượu vang bán hàng đó có tâm hay bạn đã nhận phải một cú lừa ngoạn mục.

Các loại rượu vang giả phổ biến.

Rượu vang không ngọt: những loại rượu vang này được gian lận bằng cách dùng bột nho khô pha loãng với nước sau đó thêm cồn và các hương liệu khác.

Rượu vang tổng hợp: đây là sản phẩm hào phóng hơn chút với thành phần có rượu kết hợp với nước, men rượu, axit xitric, hương liệu và chất bảo quản hóa học, hãy cảm tưởng nếu bạn uống phải chai rượu này?

Rượu vang có đường: đơn giản chỉ cần nước và đường và vài chất tạo vị.

Để đẩy nhanh sản phẩm nhiều xưởng rượu nhái đã dùng các men hóa học để lên men rượu

Tối ưu giá thành sản xuất bằng glycerol để tăng hương vị.

Rượu vang chứa chất  axit salicylic giữ cho rượu không bị chua nhưng quá liều lượng quy định.

Dùng các loại nho kém chất lượng làm rượu sau đó dùng các loại phẩm màu để lấy màu sắc đẹp đạt chuẩn.

Loại này có tâm một chút rượu được sản xuất với phương pháp thông thường nhưng gắn tem mac của các thương hiệu lớn kiếm lời, hay còn gọi là hàng nhái.

Các phương pháp phân biệt rượu giả.

1. Nhận biết tại shop rượu

Cái nhìn đầu tiên về chai rượu, sẽ chẳng có một thương hiệu rượu vang đẳng cấp nào mà cho ra những sản phẩm với một bao bì thảm họa, nếu như tem, mac, bao bì được in và dán không thẩm mỹ thì chắc chắn bạn nên tránh xa.

Hãy để ý nhiều hương tới lượng đường tiêu chuẩn, ví dụ với rượu vang không ngọt lượng đường chỉ được phép 4g/1 Lít, loại rượu bán ngọt ở mức 18g/1 lít, rượu vang ngọt tối đa cũng là 45g/ 1 lít, nếu phát hiện có lượng đường vượt ngưỡng hoặc không được ghi trên chai bạn hãy quan tâm đến một shop rượu khác.

Nếu rượu có thành phần là chất axit salicylic thì chai rượu này đã vi phạm luật công nghệ sản xuất.

Ngày sản xuất phải được đóng dấu riêng, niên vụ, chủng loại nho được sử dụng, thông tin hãng phải được in rõ ràng không có lỗi chính tả trên thân chai nếu không có đầy đủ chắc chắn chai rượu trên tay bạn là hàng nhái.

1. Nhận biết khi đã mua về nhà

Baking Soda là một chất tuyệt vời và sẵn có để thử rượu, rót chút rượu ra ly và thử, nếu rượu đổi màu thì xin chúc mừng chai rượu này được sản xuất hoàn toàn tự nhiên. Còn rượu giả với các chất phu gia tổng hợp sẽ chẳng có phản ứng hóa học nào xảy ra cả rượu vẫn giữ nguyên màu sắc.

Khi bật nút chai không có thông tin gì được in trên nút chai hoặc có nhưng không trùng khớp với thân chai thì đó 100% là hàng nhái, hàng giả.

Một cách đơn giản nữa là lắc chai rượu, rượu vang có chất lượng tốt bọt sẽ thường tập trung ở giữa và tan dần, hàng giả sẽ bám quanh các cạnh và chìm xuống đáy chai.

Với phấn viết bảng nếu giọt rượu đổ lên ngấm và làm phấn đổi màu thì có lẽ họ đã dùng phẩm màu để làm rượu, ngược lại nếu viên phấn trở nên sáng hơn sau khi khô thì đó là rượu thật.

Thật khó để nhận biết rượu vang giả khi thưởng thức vì các phụ gia được làm tinh vi chỉ những người uống rượu vang lâu năm và có kiến thức tốt mới nhận biết dễ dàng. Tuy nhiên những cách trên sẽ rất hữu ích nếu như bạn mới tìm hiểu về rượu vang. Nếu bạn còn phương pháp nào hiệu quả hãy cùng Shop rượu 247 chia sẻ cho mọi người nhé!

Xem thêm: https://shopruou247.com/blog/cach-uong-ruou-vang-cua-nguoi-y/