Rượu vang đỏ mỗi ngày giúp bạn minh mẫn hơn khi về già

Chúng ta vẫn chỉ thường được nghe đến các loại thực phẩm chức năng giúp bạn có trí não minh mẫn hơn hằng ngày đều đặn trên các kệnh thông tin như báo, đài, internet. Tuy nhiên có một sản phẩm khác rất tốt cho sức khỏe và quan trọng nó giúp bạn có một trí não tuyệt vời, đó chính là rượu vang đỏ.

Đã có một số công trình nghiên cứu đã cho kết quả khả quan về tác dụng tuyệt vời của rượu vang đỏ đối với sức khỏe con người và có thể sẽ còn nhiều công dụng khác đang chờ được khám phá.

Gần đây các nhà nghiên cứu tại bệnh viện thuộc trường đại học Rush, Chicago, Hoa kì đã công bố một kết quả một cuộc nghiên cứu được tài chợ bởi Viện lão hóa quốc gia, Alzheimer’s & Dementia: Tạp chí của Hiệp hội Alzheimer’s. Nghiên cứu này chỉ ra rằng các chất có trong rượu vang có thể làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ đối với những người đang có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer’s, giúp chúng ta có thể duy trì một bộ não minh mẫn.

Nhà chuyên gia dinh dưỡng Martha Clare Morris và dịch tễ tại trường đại học Rush cho hay “Tất cả mọi người đều sẽ phải trải qua tình trạng suy giảm nhận thức do tuổi tác, và bệnh Alzheimer hiện nay là một trong sáu nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tử vong tại Hoa Kỳ, chiếm 60-80% các ca mắc chứng suy giảm nhận thức“.

Trong báo cáo của họ chỉ ra rằng tất cả nhưng người lớn tuổi áp dụng nghiêm ngặt chế độ ăn kiêng do họ đề ra(MIND) cộng với khẩu phần ăn kiểu địa trung hải cùng với các thực phẩm thực vật sẽ có nhận thức trẻ hơn 7,5 tuổi so với một người thông thường.

Bà cho biết thêm: 20 năm qua tôi đã cùng các cộng sự nghiên cứu sự tác động của chế độ dinh dưỡng với sự suy giảm nhận thức, đến lúc chúng ta phải xem xét đến một chế độ ăn tổng quát chế độ dinh dưỡng khoa học giảm thiểu nguy cơ suy giảm trí não.

Chi tiết hơn về dự án

Để có thể kết luận chính xác, các nhà khoa học đã nghiên cứu với 960 người già có độ tuổi trung bình là 80 tại 40 cộng đồng hưu chí và các viện dưỡng lão tại chicago trong gần 5 năm. Họ đã đã đạt được kết quả như mong muốn khi các ông, bà sử dụng chế độ ăn MIND có quá trình suy giảm khả năng nhận thức chậm hơn.

Chế độ ăn này chủ yếu bao gồm các loại thực phẩm như các loại hạt, rau xanh, dàu Oliu, cá, các loại đậu, quả hạch, gà và rượu vang, loại quả duy nhất được sử dụng đó la các loại quả mọng . Những loại thực phẩm này đều rất có lợi cho sức khỏe, đồng thời các già cũng phải hạn chế ăn các thực phẩm không tốt như thịt đỏ, pho mai, bơ, kẹo, bánh ngọt, đồ chiên nướng.

Theo báo cáo của bà và các cộng sự đã chỉ ra rằng chế độ ăn MIND mà họ đề xuất có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer’s đến 53% với những người tham gia dự án một cách nghiêm túc và 23% là thực hiện tương đối tốt dự án này.

Phát hiện quan trọng khác trong cuộc nghiên cứu này, họ đã phát hiện được trong rượu vang đỏ có chứa hàm lượng Flavonoid cao, chất này được biết là có tác dụng phòng chống ô xi hóa, giúp các mạch máu lưu thông tốt hơn cải thiện khả năng nhận thức. Cụ thể hơn Alzheimer’s giúp làm tan các chất dư thừa có hại sản sinh do cơ thể, nó cũng ngăn chặn tình trạng đông máu gây tắc nghẽn mạch máu. Tham khảo: các dòng rượu vang có lợi cho sức khỏe.

Bà Martha Clare Morris cũng khuyên rằng bạn nên sử dụng mỗi ngày một ly rượu vang đỏ chúng rất tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa lão hóa chống béo phì, và quan trong hơn nó sẽ giúp bạn ngăn ngừa căn bệnh Alzheimer’s sảy ra với mình.

Bài viết cũ hơn: các lễ hội rượu vang đặc sắc tại Ý.