Blog
Cách làm rượu trái cây ngon khó cưỡng tại nhà
Rượu trái cây là thức uống khá dễ dùng, phù hợp cho cả nam và nữ. Chúng có tác dụng làm đẹp da, giữ dáng; đồng thời tốt cho hệ tiêu hóa, kích thích ăn ngon miệng hơn, giúp lọc máu và cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể.
Hôm nay shopruou247.com sẽ hướng dẫn đến mọi người Cách làm rượu trái cây ngon khó cưỡng tại nhà; với những thao tác đơn giản ai cũng có thể làm được.
Hướng dẫn cách làm rượu trái cây chi tiết nhất
Nguyên liệu để làm rượu trái cây
- Chuẩn bị gồm những loại trái cây sau:
- 5 quả táo
- 5 quả cam
- 20 quả chuối
- 5 trái cherry
- 0.5kg chanh
- 1.5kg nho
- 0.5kh dâu tây
- 1kg kiwi
- 3kg đường
- 1.5 lít rượu trắng.
Chi tiết các bước thực hiện
Bước 1: sơ chế
Mang trái cây đi rửa và để ráo
+ Gọt vỏ cam, quýt, chanh ra từng khoanh tròn; sau đó tách hạt.
+ Lột vỏ chuối và cắt khoanh tròn.
+ Kiwi gọt vỏ và cắt khoanh.
+ Tương tự táo cũng gọt vỏ và cắt khoanh.
+ Với các loại trái cây nhỏ thì cắt đôi, như nho, dâu, cherry.
Bước 2: xếp trái cây vào
Sau khi trái cây đã cắt thì ta để chúng lộn xộn, sau đó cho 1 lớp vào trong bình và phủ đường lên.
Tiếp đó cho lớp khác lên và phủ đường. Cứ thế cho đến khi đầy bình, và nhớ là lớp trên cùng nên ưu tiên phủ đường.
Lưu ý: Không nên cố đè chặt trái cây xuống, bởi trong quá trình lên men sẽ khiến rượu trào ra ngoài.
Bước 3: Ngâm rượu
Sau khi phủ trái cây và đường xong thì ta cho rượu từ từ vào.
Sau đó đem ngâm khoảng 1 tháng.
Lưu ý: để những nơi thoáng mát, sạch sẽ và tránh ánh nắng mặt trời chiếu vào.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau khi rượu trái cây đã ủ men một thời gian thì ta mang ra sử dụng.
Múc 1 lượng ra một tô thủy tinh lớn. Có thể trang trí lên bề mặt một ít lá bạc hà, một vài lát trái cây tươi, đá lạnh.
Khi dùng thì ta múc 1 phần ra ly là có thể cùng gia đình và bạn bè thưởng.
Những lưu ý không nên bỏ qua khi làm rượu trái cây
Chọn rượu an toàn
Để đảm bảo sức khỏe thì ta nên chọn mua rượu trắng để ngâm tại những nơi quen biết, nơi bán hàng uy tín và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Nếu thấy có vị không ổn thì không nên sử dụng.
Chọn mua rượu nguyên chất với độ cồn vừa phải.
Không pha chung với các loại nước uống có ga, nước trái cây công nghiệp
Một điều mà chúng ta không nên bỏ qua đó chính là không pha chung rượu trái cây uống cùng với các nước trái cây đóng hộp khác, tránh xảy ra phản ứng lạ.
Ngoài ra cũng không nên uống cùng với các thức uống có cồn khác như bia, rượu vang,… bởi nó sẽ khiến cơ thể mất kiểm soát và không tốt cho hệ tiêu hóa.
Chọn nguyên liệu ở những địa chỉ uy tín
Để thức uống ngon và có vị thanh khiết nhất thì khi mua hoa quả ta nên chọn các loại tươi mới, không bị dập úa hay quá chín.
Hơn thế cần mua trái cây ở những sạp hàng lớn, hàng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; tốt nhất là tại các siêu thị, nơi những loại thực phẩm được chứng nhận sạch và an toàn.
Sau khi uống rượu trái cây, nếu có vấn về sức khỏe thì cần dừng ngay
Khi thực hiện không đúng cách hay nguyên liệu chọn mua kém chất lượng sẽ ảnh hưởng phần nào đến sức khỏe người. Do đó nếu thấy đau bụng, tiêu chảy, chóng mặt, buồn nôn hay tim đập nhanh cần ngưng ngay.
>> Xem thêm:
