CÁCH NẾM & NGỬI RƯỢU-CẢI THIỆN VÒM MIỆNG CỦA BẠN (PHẦN 1)

CÁCH NẾM & NGỬI RƯỢU-CẢI THIỆN VÒM MIỆNG CỦA BẠN
Bạn đã bao giờ tự hỏi làm thế nào những người pha rượu và người nếm rượu có kinh nghiệm thường có thể phát hiện ra ngay cả những nốt tinh tế và tinh tế nhất trong một lần rót? Tại buổi thử rượu, bạn có thể nghe mọi người thảo luận về hương thơm trái cây, hương hoa hoặc mùi đất và độ chua, tannin hoặc mùi cơ thể của rượu vang.
Bạn không cần phải là một chuyên gia để thưởng thức rượu vang. Nhưng học cách ngửi và nếm đúng cách có thể giúp bạn rèn giũa kỹ năng của mình và làm cho trải nghiệm nếm rượu trở nên thú vị và vui vẻ hơn.
Nếu bạn muốn hiểu sâu hơn về rượu và làm phong phú khẩu vị của mình, thì nơi tốt nhất để bắt đầu là học cách đánh giá hương vị và ghi chú rượu thông qua tất cả các giác quan của bạn – quan trọng nhất là khứu giác và vị giác. Một khi bạn biết cách thu hút tầm nhìn, hương thơm và hương vị tinh tế trong một ly rượu vang, bạn sẽ bắt đầu học các ghi chú nếm rượu của các giống rượu phổ biến và cách xác định chúng.
Đọc tiếp để tìm hiểu cách nếm và ngửi rượu để bạn chuẩn bị cho chuyến đi nếm rượu tiếp theo của bạn.

Quy trình thử rượu: 4 bước
Bạn chọn hương vị rượu như thế nào là hoàn toàn tùy thuộc vào bạn. Một phần của điều khiến việc nếm rượu trở nên thú vị là không quan trọng bạn là người mới bắt đầu hay là một chuyên gia dày dặn – luôn có nhiều điều để tìm hiểu và những cách mới để thưởng thức một ly. Điều đó nói rằng, học một vài nguyên lý cơ bản về nếm rượu có thể giúp làm phong phú thêm trải nghiệm.
Thuật ngữ “nếm rượu” thực sự có nghĩa là “trải nghiệm rượu”, vì quá trình này liên quan đến tất cả các giác quan của bạn. Vì vậy, cho dù bạn là người chuyên nghiệp hay người lần đầu thưởng thức rượu , có bốn bước cơ bản cần xem xét sau với mỗi lần rót mới, điều này có thể giúp bạn đánh giá cao và hiểu rõ về bất kỳ loại rượu nào.
Dưới đây là bốn bước đơn giản để làm theo khi nếm rượu:
Nhìn: Bạn có thể biết rất nhiều điều về một loại rượu chỉ bằng cách nhìn vào nó và đưa nó lên ánh sáng.
Khứu giác: Luôn luôn là một ý kiến hay khi bạn thử ngửi một loại rượu trước khi thưởng thức nó để bạn có thể làm quen với các ghi chú.
Hương vị: Khám phá hương vị của một loại rượu thông qua vị giác là nơi tất cả kết hợp lại với nhau; sự kết hợp của từng ngụm lớn và nhỏ hơn có thể giúp bạn tách các hương vị riêng biệt.
Cân nhắc & Thảo luận: Trao đổi với những người bạn cùng nếm thử về những gì bạn nhìn thấy, ngửi và nếm có thể làm phong phú thêm toàn bộ trải nghiệm và giúp bạn phân tích và đánh giá cao loại rượu bạn đang nếm.

Cùng tìm hiểu kĩ hơn ở phần 2 >>>