Cách ngâm rượu ổi găng đơn giản nhất

Ổi găng hay còn có tên gọi khác là ổi Đông Dư, có nguồn gốc từ một địa phương thuộc huyện Gia Lâm, Hà Nội. Đây là giống ổi cho quả quanh năm nhưng rộ nhất là vào tháng 7 và tháng 8, trải qua một mùa hè nắng nhiều nên ổi găng thời điểm này sẽ rất ngọt. Ổi găng là loại quả có nhiều chất và rượu ổi găng cũng là loại rượu có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Hôm nay shopruou247 sẽ hướng dẫn các bạn cách ngâm rượu ổi găng đơn giản, dễ làm!

Cách ngâm rượu ổi găng cũng giống như cách ngâm của các loại rượu hoa quả khác thường khá đơn giản và dễ làm. Vì vậy ai cũng có thể tự chuẩn bị cho gia đình mình một bình rượu ổi găng để sẵn trong nhà.

Ổi găng là loại quả đặc sản của Đông Dư, Gia Lâm.

Hướng dẫn cách ngâm rượu ổi găng

Nguyên liệu cần có:

• Ổi găng: 1 kg
• Đường phèn: 300 gr
• Rượu trắng: 2 lít
• Bình thủy tinh: 1 chiếc

Các bước ngâm rượu ổi găng:

Bước 1: Rửa sạch ổi găng đã chuẩn bị với nước sạch sau đó đem ngâm với nước muối loãng trong 60 phút để loại bỏ các chất độc hại. Nhớ trong quá trình rửa ổi găng thì thật nhẽ tay tránh làm dập nát hoặc xước trái ổi găng.

Bước 2: Vệ sinh bình thủy tinh để ngâm rượu ổi găng với nước sôi để tiệt trùng vi khuẩn sau đó để bình thật khô ráo.

Bước 3: Lần lượt xếp tất cả những quả ổi găng đã được làm sạch vào trong bình thủy tinh. Cho toàn bộ số đường phèn đã chuẩn bị vào cùng trong bình.

Bước 4: Đổ hết số rượu trắng đã được chuẩn bị vào bình rượu. Lấy màng bọc thực phẩm bịt kín miệng bình rồi đậy nắp bình rượu ổi găng cẩn thận bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.

Cách ngâm rượu ổi găng đơn giản gia đình nào cũng có thể tự làm.

Với cách ngâm rượu ổi găng này, nếu trước đó bạn bổ đôi quả ổi găng để ngâm thì thời gian ủ rượu là 1 tháng còn nếu bạn ngâm cả quả ổi găng thì thời gian ủ rượu là 2 tháng. Sau khi đạt đủ thời gian ủ ượu bạn có thể mang rượu ra và thưởng thức rồi. Lưu ý với cách ngâm rượu ổi găng này bạn nên bảo quản bình rượu ổi găng của mình trong khoảng nhiệt độ từ 25 đến 28 độ C để có được chất lượng rượu tốt nhất nhé.

Chúc các bạn thành công!