Giới Thiệu Nhà Sản Xuất Cìu Cìu

Nhà máy rượu Ciù Ciù nằm ở Contrada Ciafone, thuộc tỉnh Ascoli Piceno và những vườn nho của nó nằm trong DOC Rosso Piceno Superiore, một khu vực đồi núi luôn rất thích hợp cho nghề trồng nho. Được thành lập vào năm 1970 bởi Natalino và Anna Bartolomei, nhà máy rượu và nhãn hiệu của nó ngay lập tức thể hiện triết lý của hai vợ chồng: sản xuất rượu vang chất lượng cao phản ánh truyền thống và nâng cao lãnh thổ. Offida là một khu vực cực kỳ hấp dẫn, nơi biển và núi kết hợp với nhau để tạo ra những loại rượu chính hiệu mang đậm cá tính của con người.

Sau đó, họ bắt đầu với nghề trồng nho, quản lý hơn 150 ha vườn nho theo phương thức canh tác hữu cơ và dựa vào các loại cây nho truyền thống của địa phương, chẳng hạn như chim chuyền và pecorino, tiếp theo là sangiovese, montepulciano và các giống quốc tế như merlot và chardonnay.

Những vườn nho đi lên những ngọn đồi trập trùng của Offida, tìm thấy một môi trường sống rất thuận lợi, với khí hậu, đất và lòng đất cũng rất đa dạng. Sự đa dạng hóa này là hoàn hảo để cung cấp một loạt các loại rượu vang, liên kết chặt chẽ với vườn nho và đặc điểm của từng loại rượu vang.

Một công trình nghiên cứu và chọn lọc tuyệt vời, giữa truyền thống và thử nghiệm, trên thực tế đã cho phép nhà máy rượu Ciù Ciù kết hợp giống nho và giống nho, không để lại bất cứ cơ hội nào. Điều này hiển nhiên cũng xảy ra trong hầm rượu, nơi nho được chế biến hết sức cẩn thận và hoàn toàn về nguyên liệu, nhờ kinh nghiệm của đội ngũ nhân viên và công nghệ hiện đại.

Phạm vi sản xuất đặc biệt phong phú và thú vị, với các nhãn hiệu nổi bật về tính biểu cảm và giá trị tuyệt vời đồng tiền.

Đừng bỏ lỡ rượu vang hữu cơ và thuần chay Ciù Ciù Rosso Piceno Superiore DOC “Gotico”, một sự pha trộn giữa Montepulciano và Sangiovese, với một đặc tính mãnh liệt, mềm mại và cay nồng cùng một ngụm phong phú và mượt mà. Ciù Ciù’s Offida Rosso DOCG “Esperanto” cũng rất xuất sắc, được ủ thùng gỗ trong 24 tháng sau đó là để ổn định 3 tháng trong chai. Đối với người da trắng, nên làm nổi bật loại rượu Pecorino Offida DOCG “Le Merlettaie”, ủ trong gỗ sồi và có vị ngọt đậm đà và rượu Passerina Marche IGT “Evoè” trẻ trung, tươi mát và có vị trái cây, lý tưởng như một loại rượu hàng ngày, nên được đánh dấu.

>> Có thể bạn muốn biết:

Chai bị mốc có hại cho rượu không?

7 điều cơ bản về bảo quản rượu bạn cần biết