Hành trình khám phá rượu vang Ý luôn là chuyến phiêu lưu không hồi kết. Có người bảo rằng: “Giả sử mỗi tuần bạn nếm một chai rượu vang Ý mang nhiều hương vị khác nhau, thì phải đến 20 năm sau bạn mới nếm hết được chúng”. Thế giới rượu vang tại Italia còn điều gì bí ẩn? Hãy cùng shopruou247.com Khám phá bản đồ rượu vang nước Ý ngay dưới đây nhé!

Khám phá bản đồ rượu vang nước ý

Rượu vang Ý là một trong những vùng rất khó để hiểu. Tại sao ư? Vì rằng, người Ý sử dụng hệ thống nhãn hiệu rượu bí truyền, tương tự như người Pháp. 

Bản đồ rượu vang nước Ý

Ý sản xuất lượng lớn rượu vang để bàn, Vermouth và rượu dùng để nấu ăn (chẳng hạn như Marsala). Đáng được nói đến, có ba khu vực chính sản xuất rượu vang giá trị cao là: Veneto, Tuscany, Piedmont và một số khu vực khác.

Xem thêm: Danh mục rượu vang nước Ý

Veneto

Khởi điểm trong bản đồ rượu vang nước Ý, phải kể đến Veneto. Veneto được biết đến với vùng Valpolicella, chuyên sản xuất rượu vang đỏ Amarone della Valpolicella. Bên cạnh sự pha trộn tuyệt vời từ màu đỏ của Valpolicella – được làm từ giống nho Corvina, Rondinella và Molinara. 

Đối với rượu vang trắng, Garganega là loại nho trắng tạo nên Soave (‘swah-vay’), loại rượu vang đậm đà như rượu vang Chardonnay.

Tuscany

Tuscany là quê hương của vùng Chianti, là vùng nổi tiếng nhất của Sangiovese. Khi Sangiovese trở thành loại nho chính ở vùng Chianti trong những năm 1970s, loại nho (Cab và Merlot) cuối cùng đã tạo ra phong cách rượu vang mới.

Với loại rượu vang trắng, Trebbiano được sản xuất nhiều nhất tại Ý và Vermentino có hương vị khá tương đồng với Sauvignon Blanc.

Xem thêm: Đôi nét về Tuscany

Piedmont

Nebbiolo là giống nho có tannin cao và màu nhạt, đã nổi tiếng bởi độ axit tua tua và nồng độ tannin cao. Bên cạnh những loại rượu vang Nebbiolo tuyệt vời của Barolo, khu vực này còn được xem là quê hương của Moscato d’Asti và giống nho Dolcetto.

Emilia-Romagna 

Emilia-Romagna là một vùng ở phía Bắc của Italia. Lambrusco từ lâu được xem như loại rượu trái cây bình dân với hương vị ngọt dịu. Hiện nay có một số giống nho Lambrusco nổi tiếng được đánh giá từ khô đến khô hoàn toàn đến từ Emilia-Romagna.

Lombardy

Nebbiolo là rượu vang đỏ được sản xuất ở đây nhưng nó được gọi là Chiavennasca.

Lombardy cũng sản xuất một số rượu vang Pinot Noir tuyệt vời (được gọi là Pinot Nero).

Rượu vang sủi bọt thì được gọi là Franciacorta và được làm bằng nho Pinot Noir, Chardonnay và Pinot Blanc theo phong cách tương tự như Champagne.

Umbria

Umbria là khu vực tiếp theo trong bản đồ rượu vang nước Ý. Sagrantino là giống nho đỏ ở vùng Umbria. Ở Montefalco, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy giống nho này, nhưng cũng có một lượng lớn Sangiovese tương tự như dâu tây trong khu vực.

Ở đây, nho trắng được gọi là Grechetto, một trong những loại nho ở Orvieto. Chúng có hương vị hấp dẫn như Pinot Grigio, với hương vị hạnh nhân xanh khác biệt.

Abruzzo

Montepulciano là loại nho đỏ chính ở Abruzzo và các loại rượu vang được gọi là Montepulciano d’Abruzzo.

Giống nho Montepulciano tạo ra một loại rượu vang đậm đà với nồng độ tannin cao và đặc tính thân thảo, tương tự như Cabernet Sauvignon.

Trentino Alto-Adige

Ở Trento, họ cũng sản xuất một loại rượu vang sủi bọt được làm bằng giống nho Pinot Noir và Chardonnay dễ dàng cạnh tranh với rượu Champagne ngon nhất.

Friuli-Venezia Giulia

Đây là khu vực được biết đến với phong cách độc đáo và hương vị đậm đà hơn của Pinot Grigio và Sauvignon Blanc, với tông màu hơi thịt. 

Marche

Marche được biết đến với rượu vang trắng thơm. Verdicchio chắc chắn là giống nho phổ biến nhất, nhưng Pecorino (nho rượu vang trắng, không phải phô mai) là một phát hiện cực kỳ đặc biệt.

Trên đây là những chia sẻ về hành trình khám phá bản đồ rượu vang nước Ý. Shopruou247.com hi vọng bạn đã góp nhặt cho mình thêm câu chuyện về rượu vang của mình.