Tin tức
Một số thông tin về dòng rượu vang Rose
Rosé là sắc hồng dịu nhẹ của rượu vang, nhưng ẩn sau vẻ ngoài tươi mát ấy là cả một hành trình văn hóa, nghệ thuật và ẩm thực trải dài qua hàng nghìn năm. Ngay từ thời Hy Lạp cổ đại, kỹ thuật ngâm vỏ nho còn sơ khai khiến những mẻ rượu đầu tiên thường mang màu hồng nhạt, rất gần với rosé hiện đại. Trong các buổi symposium, loại rượu này được pha loãng để uống kèm với thơ ca, âm nhạc và triết học, trở thành chất xúc tác cho đối thoại và sáng tạo. Người La Mã sau đó mang vang hồng đi khắp châu Âu, đặt nền móng cho truyền thống lan tỏa đến Provence, Rioja, Veneto hay Navarra.
Thời Trung Cổ, các tu sĩ ở Provence vẫn giữ kỹ thuật làm rosé như một phần của đời sống nông nghiệp và tôn giáo, gọi nó là “ánh sáng trong ly”, sự kết nối giữa đất, trời và con người. Sang thời Phục Hưng, rosé xuất hiện trong tranh vẽ những bữa tiệc tràn ngập âm nhạc, bánh mì, ô liu, biểu đạt niềm vui và sự hưởng thụ cuộc sống.
Sau Thế chiến II, Provence đưa rosé vượt khỏi vùng Địa Trung Hải, biến nó thành thức uống mùa hè gắn liền với ánh nắng và biển xanh. Điện ảnh góp phần củng cố hình ảnh ấy: phim Pháp thập niên 1960 khắc họa nghệ sĩ nâng ly rosé trên bãi biển Côte d’Azur, còn Hollywood đưa vang hồng vào những cảnh quay lãng mạn và tinh tế. Rosé từ đó bước vào nghệ thuật như biểu tượng của sự phóng khoáng và phong cách sống thanh lịch.
Trong ẩm thực, rosé được xem là chiếc cầu mềm mại giữa vang trắng và vang đỏ, đủ nhẹ nhàng để sánh cùng hải sản, salad mùa hè, đủ cấu trúc để đi cùng pizza Napoli hay thịt nướng khói lửa. Vang hồng ngày nay còn vượt ra khỏi phạm vi bàn ăn để thành xu hướng toàn cầu. Sắc “millennial pink” lấy cảm hứng từ ly rosé đã đi vào thời trang, thiết kế và quảng cáo. Trên mạng xã hội, #RoséAllDay lan truyền như khẩu hiệu cho niềm vui giản dị và thẩm mỹ hiện đại.
Rosé đã đi một chặng đường dài: từ symposium Hy Lạp, bàn tiệc La Mã, hầm rượu tu viện Trung Cổ, bờ biển Provence cho đến chiếc ly sáng lấp lánh trên Instagram hôm nay. Mỗi giai đoạn lịch sử đều thêm một lớp ý nghĩa, để vang hồng trở thành câu chuyện văn hóa sống động, nơi quá khứ, hiện tại và nghệ thuật giao hòa trong sắc hồng tinh tế.
