Nên chọn vang trắng hay vang đỏ?

Hầu hết mỗi chúng ta đều có sở thích riêng về rượu vang đỏ hoặc rượu vang trắng, và sở thích chủ yếu dựa vào khẩu vị. Tuy nhiên, nếu bạn muốn có một bữa ăn lành mạnh, bạn nên xem xét giá trị dinh dưỡng của các loại rượu. Vậy bạn nên uống rượu vang trắng hay đỏ? Cùng tìm hiểu giá trị dinh dưỡng và lợi ích của rượu vang trắng và rượu vang đỏ nhé !

Đặc điểm của rượu vang trắng và đỏ

Thành phần chính trong rượu vang trắng là nho trắng, và những trái nho này không có vỏ hoặc hạt. Hầu hết các loại rượu vang trắng đều có vị nhẹ và hương vị trái cây, nhưng có một số loại rượu vang trắng có hương vị đậm đà hơn. Một số loại rượu vang trắng có sẵn bao gồm Champagne, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc , Riesling, Chardonnay, Viognier và Chenin Blanc .

Mặt khác, rượu vang đỏ được làm bằng nho đen và đỏ sẫm. Sự khác biệt chính giữa rượu vang đỏ và rượu vang trắng là rượu vang đỏ được sản xuất bằng nho nguyên quả, bao gồm cả vỏ. Vỏ làm tăng thêm màu sắc và hương vị cho rượu vang đỏ, và đây là lý do tại sao những loại rượu này có hương vị đậm đà hơn. Rượu vang đỏ là loại rượu được ưa chuộng ở các nước sản xuất rượu vang lớn như Ý và Pháp . Các loại rượu vang đỏ phổ biến nhất bao gồm Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Malbec và Sangiovese.

Lợi ích sức khỏe của rượu vang trắng và đỏ

Cả rượu vang trắng và vang đỏ đều tốt cho sức khỏe của bạn. Mặc dù chúng được làm bằng nho nhưng chúng không mang lại lợi ích sức khỏe như trái cây. Sau khi trải qua quá trình lên men, nho mất đi một phần dinh dưỡng ban đầu, nhưng chúng cũng có được những lợi ích mới cho sức khỏe . Một trong những lợi ích chính của rượu vang trắng là chúng có thể cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh về tim. Chúng cũng có hiệu quả trong việc thúc đẩy sức khỏe của phổi.

Rượu vang đỏ có hầu hết các lợi ích sức khỏe của rượu vang trắng và chúng cũng có thể góp phần vào sức khỏe của bạn theo những cách khác. Vì chúng chứa vỏ nho, rượu vang đỏ có một loại chất chống oxy hóa mạnh được gọi là resveratrols. Resveratrols bảo vệ tuyệt vời cho các mạch máu của bạn, và chúng cũng có thể loại bỏ cục máu đông. Chúng cũng có hiệu quả trong việc ức chế hoạt động của các enzym kích thích sự phát triển của tế bào ung thư và làm chậm phản ứng miễn dịch. Rượu vang đỏ cũng chứa polyphenol, là chất chống oxy hóa tuyệt vời có thể thực hiện nhiều nhiệm vụ khác nhau, bao gồm giảm huyết áp và mức cholesterol, cải thiện hệ thống miễn dịch, chống lại vi khuẩn có hại và ngăn ngừa ung thư.

Ngoài ra còn có một lượng đáng kể flavonoid trong rượu vang đỏ, và những chất chống oxy hóa này được biết là có thể làm giảm nguy cơ ung thư.

Kết luận

Nói chung, rượu vang đỏ được coi là một lựa chọn lành mạnh hơn rượu vang trắng. Tuy nhiên, rượu vang trắng chất lượng cao của một số nhà sản xuất rượu có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn một số loại rượu vang đỏ. Rượu vang không chỉ cải thiện sức khỏe thể chất; họ cũng có thể giúp bạn vượt qua căng thẳng. Nếu bạn đang mắc bệnh hiểm nghèo, tác dụng làm dịu của các loại rượu có thể mang lại cho bạn sự tập trung tinh thần để giúp bạn vượt qua cơn bạo bệnh. Mặc dù rượu vang có lợi cho sức khỏe của bạn, nhưng không nên tiêu thụ chúng quá mức.