Nho Malbec – Giống nho hoàn hảo của vùng Mendoza

Không rõ tình cờ hay hữu ý, vùng Mendoza thích hợp một cách hoàn hảo với giống nho này. Chất lượng nho gần như luôn ở mức hoàn hảo khi trồng trên những sườn núi cao ở Argentina. Tại độ cao khoảng 1.000m trên mực nước biển; khác biệt nhiệt độ ngày và đêm rất lớn; ảnh hưởng đến quá trình lão hóa của quả nho. Nho chín chậm hơn, nhưng lượng đường trong mỗi quả nho cũng cao hơn; từ đó tạo nên các loại vang hơi ngọt.

Nơi trồng nho càng cao, rượu vang càng ngon. Mendoza là vùng trồng rượu lớn nhất và cao nhất ở Argentina. Trong phạm vi Mendoza, Valle de Uco và Lujan de Cuyo là hai tiểu vùng danh tiếng nhất; vì đây là hai nơi cao nhất có thể trồng nho được, tạo nên những quả nho ngon nhất.

Khung cảnh vườn nho Los Vascos và dãy núi Andes hùng vĩ

Có thể nói, Argentina đã đưa Malbec lên một tầm cao hoàn toàn khác. Nước này hiện sản xuất 75% lượng nho Malbec trên toàn thế giới. Vang ngon làm từ nho Malbec đều đi kèm tên Argentina. Từ năm 2000, tình hình kinh tế và chính trị ở Argentina ngày càng ổn định. Nhờ đó, các lò vang liên tục đầu tư tăng cường chất lượng và số lượng chai rượu vang. Vang Argentina mau chóng chiếm được vị thế trên thị trường toàn cầu, đặc biệt là ở châu Á.

Rượu vang Malbec – “Quả bom” hương vị quyến rũ

hương vị mạnh mẽ của Malbec Argentina là đặc điểm thu hút những người thưởng thức vang ở châu Á. Trong tay người uống, rượu vang Malbec có màu tím thẫm độc đáo; chuyển dần sang màu đỏ thẫm gần rìa ly. Mùi quả mọng, anh đào và mận tỏa lên rõ nét. Mùi hương kết hợp chặt chẽ với vị đậm đà, tạo nên sự cá tính của vang. Tùy theo thời gian ủ trong thùng gỗ sồi (từ sáu tháng đến hai năm); vang lại có thêm nhiều tầng vị như vani, gia vị Ấn Độ, cà phê mocha, sô-cô-la.

Vang Malbec Argentina luôn được biết đến như những “quả bom hoa quả” với hương vị mãnh liệt và sâu sắc. Nhu cầu cho các loại vang như vậy đã tăng mạnh trong 10 năm qua nhờ sự lão hóa của các nhà hàng steak (bít-tết) trên khắp thế giới.

Thực khách cần một loại vang uy lực để đi kèm với hương vị dữ dội của những miếng thịt bò nướng. Vang Argentina rất được ưa chuộng tại các địa điểm này; vì chất tannin trong vang phối hợp tuyệt hảo với đạm trong thịt. Các loại nước sốt dùng kèm steak như sốt phô mai xanh, sốt nấm và sốt tiêu đen lại càng bổ sung cho mùi vị của vang đỏ.

Khi chọn vang đi kèm với thức ăn, tôi có một tiêu chí rất đơn giản: “Sống thế nào, lên dĩa thế ấy”. Argentina có hai món xuất khẩu chủ lực là vang và thịt cừu. Chất lượng bò Argentina nức tiếng thế giới.

Nâng tầm viên ngọc giới vang

Những người chăn bò, gọi là “gaucho”, có phong cách bắt mắt và lối sống độc đáo. bởi vậy, thịt bò nướng và Malbec là hai người bạn đồng hành tuyệt hảo.

Một số loại Malbec mới không được ủ trong thùng gỗ sồi. Những chai vang như vậy có mùi vị tươi mát và nhẹ nhõm hơn, thích hợp để uống suông hoặc phối hợp với thịt vịt, cừu, heo.

Một trong những lò vang uy tín nhất Argentina là liên doanh Bodegas CARO. “Bodegas” nghĩa là “lò rượu” trong tiếng Tây Ban Nha, còn “CARO” tượng trưng cho hai trong các dòng tộc nấu rượu danh tiếng nhất thế giới, Catena và Rothschild. Nhà Catena đã sản xuất vang trong ba thế hệ ở Argentina, họ hiểu rõ vùng Mendoza và nho Malbec. Nhà Rothschild (nức tiếng với Chateau Lafite Rothschild), đóng góp những bí quyết trồng nho và làm rượu có từ hàng thế kỷ trước. sản phẩm đi đầu của Bodegas CARO là Aruma, một loại vang tươi mát, đậm vị hoa quả, làm từ 100% nho Malbec.

nguồn: st

Qúy khách có nhu cầu, quan tâm tới các sản phẩm rượu vang xin liên hệ số điện thoại  0988.844.812 – 0985.787.191 hoặc đến Shop rượu 247 của chúng tôi để được tư vấn và mua hàng trực tiếp.

Địa chỉ: 134 Khuất Duy Tiến, Phường Nhân Chính, Quận Thanh Xuân, Hà Nội

Tìm hiểu thêm các bài kiến thức rượu vang