Những chủ đề thú vị về rượu vang ít người biết đến – Phần 1

1.Cần khoảng 440-660 trái nho để tạo nên một chai rượu vang theo kích thước tiêu chuẩn. 1 cây nho tạo ra khoảng 10 chai rượu vang (cỡ tiêu chuẩn).

2.Khi rượu già đi, màu sắc của nó sẽ thay đổi . Rượu vang đỏ trở nên nhạt hơn và bay màu trong khi rượu vang trắng trở nên đậm hơn và sâu hơn.

3.Thiết kế ly rượu tập trung vào việc nâng cao các phong cách và đặc điểm khác nhau của các loại rượu khác nhau. Ví dụ, ly rượu vang đỏ có hình dạng lớn hơn ly rượu trắng để cho nhiều oxy vào ly hơn, giúp thông khí cho rượu và giải phóng các mùi thơm.

4.Khoảng 90% rượu vang của New Zealand được đóng kín bằng nắp vặn . Chiếc nắp vặn đầu tiên (không phải dành cho rượu vang mà là chai và lọ) được Dan Rylands đến từ Barnsley, Yorkshire phát minh và cấp bằng sáng chế vào năm 1889.

5.Các nút chai rượu vang sủi bọt có thân nút kết tụ với các đĩa nút chai tự nhiên được liên kết với chúng ở đáy. Trước khi cho vào và rộng hơn 50% so với cổ chai, những chiếc đĩa này có hình dạng nấm sau khi tiếp xúc lâu với rượu.

6.Các vùng sản xuất rượu vang nóng hơn có thể sử dụng độ cao để làm mát khí hậu vì nhiệt độ giảm 0,6 ° C cứ ở độ cao 100m. Trồng cây nho trên những ngọn đồi hoặc sườn núi trong những môi trường ấm hơn này là rất quan trọng để làm chậm quá trình chín và xây dựng sự phức tạp.

7.Bồ Đào Nha sản xuất khoảng 50% nút chai trên toàn cầu . Con số này bao gồm 340.000 tấn nút chai rượu vang tự nhiên – tương đương với 44.000 con voi! Là một mặt hàng quan trọng, việc chặt hạ cây bần mà không được phép là bất hợp pháp, bất kể cây còn sống hay chết.

8.Cây nho (vitus) là một loại cây leo lâu năm cho quả. Có hơn 5000 loại khác nhau. Cây nho được sử dụng cho rượu vang chất lượng, vitus vinifera, được gọi theo tên của giống nho như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, v.v.

9.Một ly rượu vang đỏ nhỏ 125ml có khoảng ¼ thìa cà phê đường ! Rượu vang trắng khô cũng tương tự, nhưng rượu vang ngọt tráng miệng còn nhiều hơn thế nữa.

10.Vào cuối những năm 1800, một loài rận cực nhỏ, Phylloxera , bắt đầu gây ra sự tàn phá thảm khốc và chưa từng có đối với những khu vực rộng lớn của các vườn nho ở châu Âu. Vào đầu những năm 1900, khoảng 70% cây nho của Pháp đã bị chết! Bộ Nông nghiệp Pháp lo ngại đến mức đã đề nghị tặng 20.000 Francs (tương đương 1 triệu đô la Mỹ ngày nay – cho bất kỳ ai có thể tìm ra phương pháp chữa bệnh. Ngày nay, Phylloxera vẫn có mặt ở nhiều vùng sản xuất rượu vang trên thế giới.

11.Tất cả các loại rượu vang đỏ đều có lợi khi được gạn lọc . Các loại rượu cũ và / hoặc chưa qua lọc / chưa lọc, bao gồm một số loại rượu Ports, nên được gạn cẩn thận để tách chúng khỏi cặn. Các loại rượu mới có thể được gạn một cách vụng về hơn để giúp tạo bọt khí cho chúng.

12.Phong tục cụng ly bắt nguồn từ những câu chuyện ngụy ngôn về việc đầu độc. Khi va ly vào nhau, một số chất lỏng sẽ tràn sang cốc kia, do đó, cả hai bên sẽ tự tin hơn rằng họ đang uống cùng một loại chất lỏng an toàn hơn.

Những chủ đề thú vị về rượu vang ít người biết đến phần 2 =>>>