Tin tức
Nút vặn trong rượu vang
Nhiều người đánh đồng chất lượng một chai rượu vang với cái nút trên cổ chai, hay chai rượu có nút bần ngon hơn chai rượu nút kim loại. Dĩ nhiên điều này đang trở nên lạc hậu thời nay.
Các bạn thường thấy rượu vang Úc và New Zealand việc một chai vang được đóng chai bằng nắp vặn là chuyện bình thường vì theo thống kê thì khoảng 95% vang của New Zealand và 80% vang của Úc được đóng chai bằng nắp vặn trong đó có những chai vang rẻ và cũng có những chai vang đắt tiền. Nên khi mua vang Úc hay New Zealand hay được biếu tặng chúng ta không nên mặc định là vang rẻ tiền hay chất lượng thấp mà phải xem xét cụ thể chai vang đó.
Việc đóng nút chai bằng nắp vặn vì nhiều lí do khác nhau, nhưng tôi xin chia sẻ một số lý do chính như sau:
1. Tiết kiệm chi phí:Save cost:
2. Bảo vệ môi trường: Protect environment:
3. Dễ mở, dễ đóng nút: Easy to open, easy to re-seal
4. Không bị hiện tượng hỏng do nút chai:No cork taint
5. Tránh tác động các mùi của nút chai:No corky flavours
6. Tránh việc rượu bị oxy hóa:No random oxidation
7.Giữ được hương vị hoa quả của vang: Preservation of fruit flavours
8. Ổn định trong việc nuôi rượu:Consistent ageing
9. Dễ dàng trong việc bảo quản (để đứng hay ngang cũng được)Vertical storage & no need for humidity control in the cellar
Khác với những chiếc nút bần có từ thế kỷ thứ 5 Trước Công Nguyên, nút xoáy mới xuất hiện trong năm 1889. Đến năm 1926, nút xoáy được dùng cho các loại rượu mạnh và tăng lên nhanh chóng nhờ tính tiện dụng, chi phí thấp.
Những công trình nghiên cứu tại Pháp trong những năm 1930 đến nay đều mở đường cho việc sử dụng nút xoáy để đóng rượu vang. Đến năm 1959, Le Bouchage Mecanique, một công ty của Pháp đã bắt đầu thay thế nút xoáy cho nút bần.
Năm 1973, bảy nhà sản xuất rượu vang chính của Úc đã hợp tác với Học viện Nghiên cứu Vang Úc thực hiện thử nghiệm với 3.000 chai rượu vang đỏ, vang trắng đóng chai bằng nút bần tự nhiên và nút xoáy.
Kết quả cho thấy nút xoáy giữ chất lượng rượu vang tốt hơn nhờ đặc tính kín hoàn hảo, sự điều chỉnh thay đổi gas và đặc biệt, không hề có mùi nút chai (do nút bần bị hỏng). Hơn nữa, việc sử dụng vang cũng thuận tiện hơn khi bạn có thể dễ dàng đậy lại chai khi không uống hết rượu.
Trong khoảng thời gian từ giữa năm 1976 tới đầu những năm 1980, 20 triệu chai rượu vang Úc đã được đóng bằng nút xoáy. Cùng với Úc, Thụy Sĩ là nước đầu tiên ở châu Âu áp dụng rộng rãi công nghệ này. Tiếp đó, New Zealand, Mỹ, Pháp, Đức, Chilê. Giờ thì ngày càng có nhiều quốc gia và nhà sản xuất rượu vang chuyển sang dùng nút xoáy.
(nguồn st)
Qúy khách có nhu cầu, quan tâm tới các sản phẩm rượu vang xin liên hệ số điện thoại 0988.844.812 – 0985.787.191 hoặc đến Shop rượu 247 của chúng tôi để được tư vấn và mua hàng trực tiếp.
Địa chỉ: 134 Khuất Duy Tiến, Phường Nhân Chính, Quận Thanh Xuân, Hà Nội
Cửa hàng luôn mang đến cho khách hàng những chai rượu vang thơm ngon nhất, hấp dẫn nhất, với giá cả hợp lý, phải chăng nhất. Những chai rượu của chúng tôi luôn đảm bảo có đầy đủ tem, nhãn và hóa đơn chứng từ đầy đủ. Shop luôn phục vụ quý khách hàng một cách tận tình, chu đáo.
