Review rượu soju hàn quốc – món đồ uống quốc dân

 Rượu Soju Hàn Quốc  là thức uống phổ biến nhất trong các bữa tiệc và lễ hội của người Hàn Quốc, thậm chí họ còn thưởng thức nó ở các cửa hàng ven đường, v.v. Hương vị độc đáo và quyến rũ của rượu soju.

Một vài nét cơ bản về soju

Rượu soju Hàn quốc là một loại đồ uống có cồn có màu xanh và thường có dung tích khoảng 360ml. Với thành phần chính là gạo, kết hợp với một số nguyên liệu khác như: lúa mì, lúa mạch, khoai lang hoặc sắn. Do được cho thêm một ít đường trong quá trình sản xuất nên rượu có độ trong và hơi ngọt.

Xuất xứ rượu soju nổi tiếng của Hàn Quốc là ở Andong, rượu Soju thường được uống trong ly nhỏ và dày, màu sắc của rượu soju trong và nồng độ cồn khoảng 20% ​​đến 45%. % là loại phổ biến nhất. 

Rượu soju có vị tương tự như rượu vodka của Mỹ, nhưng nhẹ và ngọt hơn, dễ uống hơn. Soju rẻ, dễ uống và dần trở thành loại rượu phổ biến nhất

Nguyên liệu để làm rượu soju

• Rượu soju truyền thống được chưng cất từ ​​gạo, lúa mì hoặc lúa mạch và lên men trong 15 ngày.
• Ngoài ra, Rượu soju Hàn Quốc ngày nay thường được các nhà sản xuất thay thế gạo bằng nhiều loại tinh bột khác như: khoai tây, khoai lang và bột sắn dây. 
• Ngoài ra, để đáp ứng nhu cầu và sở thích của khách hàng, sochu hiện đại đã bổ sung thêm chất tạo ngọt và hương trái cây như: đào, táo, bưởi, mơ, dâu.

Một vài Hương vị thơm ngon nhất của rượu soju Hàn quốc

Hàn Quốc Rượu soju truyền thống: Hương vị truyền thống, chân phương được nhiều người yêu thích, nồng độ cồn chỉ 16,9%, thơm ngon, hấp dẫn.

Rượu soju hương nho: Chỉ với 12% cồn, hương vị nho ngọt ngào khiến bạn muốn thử ngay.Ngoài ra, sản phẩm còn chứa một lượng lớn axit xitric và axit hữu cơ giúp người dùng xóa tan mệt mỏi.

Strawberry soju: Với một chút hương dâu ngọt ngào và nồng độ cồn thấp, rất phù hợp cho những phụ nữ đi tiệc.

Rượu soju vị đào: Loại rượu này có mùi thơm đặc trưng của đào, ngon ngọt và tươi mát, vị rượu nhẹ quyến rũ.

Rượu soju vị việt quất: Rượu có mùi thơm dễ chịu, vị việt quất độc đáo thanh mát không cưỡng lại được, cực kỳ dễ uống.

Lịch sử hình thành và phát triển của rượu soju

soju lần đầu tiên được chưng cất vào thế kỷ 13 khi người Mông Cổ áp dụng kỹ thuật chưng cất Levantine từ người Ba Tư.

Sau đó, nó được du nhập vào Hàn Quốc, và ngày càng có nhiều nhà máy bia xuất hiện ở Kaicheng Hàn Quốc. Vào thời điểm đó, soju được gọi là arak-ju.

Trong giai đoạn 1965-1991, để giảm bớt tình trạng khan hiếm gạo, chính phủ Hàn Quốc đưa ra chính sách cấm chưng cất rượu nên phương pháp pha loãng ra đời.

Cho đến ngày nay, phương pháp pha loãng vẫn là phương pháp chính để làm rượu soju.

Không cần đi đến đất nước Hàn Quốc nhưng bạn vẫn có thể thưởng thức được ly rượu soju Hàn Quốc, còn chần chờ gì nữa mà không đặt ngay một chai  về thưởng thức nào