Rượu vang có lịch sử lâu đời không kém kim Tự Tháp Ai Cập

Rượu Vang mà bạn đang uống ngày nay không hẳn là thức uống đơn thuần mà nó là một câu chuyện dài tốn rất nhiều giấy mực của nhiều nhà văn, báo trí…Có thể nói rằng rượu vang có một lịch sử phát triển rực rỡ, lâu đời và kéo dài chưa từng thấy. Hôm Nay Shop rượu vang 247 chúng tôi sẽ đưa bạn quay trở lại dòng lịch sử để tìm hiểu về cội nguồn của rượu vang nhé.

Tên rượu vang dịch theo tiếng anh là gì ?

Tiếng anh là ngôn ngữ phổ biến trên thế giới có nhiều quốc gia sử dụng. Từ rượu vang bằng ngôn ngữ Tiếng việt khi được dịch theo tiếng anh sẽ là “Wine”. Wine được hiểu là một loại đồ uống có cồn được con người tạo ra bằng cách lên men rượu vang ở một nhiệt độ nhất định.

Ngoài ra rượu vang cũng được gọi với tên khác như Vinum theo tiếng Latin, Vin theo tiếng Pháp, ở Ý và Tây Ban Nha được gọi là Vino…Mỗi khi đi mua rượu vang thưởng thức bạn cũng thường hay quan tâm đến tuổi của rượu vang hay năm sản xuất ra chai rượu vang. Tiếng anh gọi là Vintage. Nó cũng gắn liền với năm thu hoạch nho cho chai rượu vang đó. Chất lượng của chai rượu vang sẽ phụ thuộc hoàn toàn vào nho năm đó thu hoạch ra sao. Nếu thời tiết thuận lợi và chăm sóc tốt nho có năng xuất và chất lượng cao vượt trội và ngược lại.

Rượu vang ra đời từ nơi nào ?

Các nhà nghiên cứu khảo cổ cho rằng rượu vang đã có từ các đây 6000 năm. Nơi được cho là rượu vang xuất hiện sớm nhất là Georgia. Họ đã đưa ra bằng chứng là rượu vang xuất hiện ở Georgia (khoảng năm 6000 trước Công nguyên), Iran (khoảng năm  5000 trước Công nguyên), Hy Lạp (khoảng năm 4500 trước Công nguyên) và Sicily của Ý (khoảng năm 4000 trước Công nguyên).

Một phát hiện bất ngờ là rượu vang xuất hiện tại Trung Quốc khoảng 7000 năm trước Công nguyên. Tuy nhiên thì rượu vang mà học làm ra lại được làm từ gạo, mật ong và trái cây.

Trong thời cổ đại xưa rượu vang còn rất hiếm vì thế nó chỉ được sử dụng trong các dịp ăn mừng chiến thắng hoặc trong những ngày lễ tôn giáo lớn. Chỉ những vua chúa hoặc người giàu có mới được dùng rượu vang. Tại một số bảo tàng của Ý vẫn còn lưu giữ một số bức tranh có hình ảnh rượu vang của người xưa.

Nước được cho là sản xuất rượu vang ngon nhất

Không có gì lạ lẫm đó chính là nước Pháp. Mồng mồng cho sự ra đời của rượu vang của quốc gia này bắt nguồn từ miền nam nước Pháp. Nơi đây rượu vang ra đời vào thế kỷ 6 trước công nguyên. Khi đang còn là vùng đất của đế chế La Mã hùng mạnh. Vào thời trung cổ loạn lạc nhiều ngành nghề bị mai một. Nhưng rượu vang vẫn bền bỉ tồn tại nhờ vào những thầy tu đã hết sức gìn giữ loại đồ uống cao quý này. Có được điều này là nhờ các tu viện có sự bảo hộ cao, đất đai rộng và nguồn nhân lực rất lớn. Việc trồng nho sản xuất rượu vang vừa cho họ một đồ cúng tế quan trọng không thể thiếu và giúp học có một nguồn thu nhập đáng kể.

Rượu nho trong tay các nhà thờ thiên chúa giáo và giới quý tộc là không nhiều. Truy nhiên sau này các mạng văn hóa Pháp đã tịch thu hết ruộng đất của các giới địa chủ chia cho dân nghèo. Nho được người dân tiếp tục canh tác nhờ đó mà sản lượng rượu vang tang lên rất nhiều lần.

Vùng bordeaux sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất nước pháp và toàn thế giới. Trong giai đoạn 1850 thì rượu vang chưa thực sự phát triển và chỉ phục vụ nhu cầu của nội địa. Khi cơ sở hạ tầng phát triển và chi phí vận chuyển giảm đã giúp cho rượu vang xuất khẩu đi khắp nơi trên thế giới với sản lượng tăng cao.

Những lý do khiến rượu vang được ưa thích

Lịch sử đã cho thấy rượu vang đã hình thành và tồn tại bền bỉ cho tới ngày nay. Hầu hết các quốc gia trên thế giới đều có sự xuất hiện của rượu vang. Có rất nhiều quốc gia đóng góp vào việc sản xuất rượu vang phục vụ con người. Vì vậy mà giá thành của rượu vang cũng đã giảm đáng kể. Đối với những chai rượu vang bình dân có giá từ 150000-50000. Chai rượu vang cao cấp thì có giá từ vài triệu đến vài chục triệu đồng. Thậm chí có những chai rượu vang quý hiếm có tuổi trăm năm có giá từ trăm triệu đến cả tỷ đồng.

Rượu vang không phải là một thứ đồ uống giải khát. Nó cũng không phải là dùng trong các cuộc vui chơi hò hét ầm ĩ. Nó thật sự có giá trị cao khi được thưởng thức trong tay những người có hiểu biết và biết thưởng thức.

Rượu vang thưởng thức là cả một kỹ năng phức tạp và tuân thủ theo nguyên tắc. Người thưởng thức rượu vang phải có một quá trình chiêm nghiệm mới cảm nhận hết tinh tuy trong từng giọt rượu. Tất cả cái tâm với nghề và nét tài hoa của người làm rượu vang đều chỉ có người thưởng thức tâm đắc nhất mới biết được.

Uống rượu vang vào mỗi dịp tụ tập bạn bè sẽ là nhân tố tốt nhất để gắn kết tình bạn bè thêm bền chặt. Rượu vang rất tốt cho sức khỏe được nhiều quốc gia khuyên dùng. Nó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, tim mạch và giúp phụ nữ trẻ đẹp…Vào các dịp lễ tết người ta rất chuộng lựa chọn rượu vang làm quà biếu bạn bè và người thân.

Rượu vang mặc dù là đồ uống có cồn nhưng nó tốt vô cùng so với rượu và bia. Vì nó được lên men hoàn toàn tự nhiên từ những trái nho sau đó được lọc lấy phần nước tinh khiết gọi là rượu vang mà không qua trưng cất như bia hoặc rượu thông thường. Thời gian lên men nho cũng lâu hơn có những chai rượu làm phải mất cả chục năm mới thành rượu vang. Uống rượu vang chỉ có vô số lợi ích mà thôi.

Nồng độ rượu vang rất thấp nên dịu dàng và dễ uống. Nó phục hợp với mọi giới tính và lứa tuổi. hiếm có loại đồ uống nào mà phù hợp để phục vụ nhiều đối tượng như vậy.

Loại rượu vang nào được ưa chuộng nhất ?

Rượu vang được chia thành rượu vang đỏ, rượu vang trắng, rượu vang ngọt, rượu vang hồng, rượu vang champagne. Một trong những loại rượu vang được ưa chuộng nhất là rượu vang đỏ. Tiếng anh rượu vang đỏ được viết là Red wine  được sử dụng rộng dãi.

Giống nho Cabernet Sauvignon được sử dụng nhiều nhất trong việc sản xuất rượu vang đỏ. Rượu vang đỏ thường có màu tím, đỏ từ nhạt đến đậm. Vị đặc trưng cho loại vang này là vị chát do chất tannin quyết định lên.  Tuổi của rượu vang cũng lâu hơn trong tất cả các loại vang. Trung bình tuổi của rượu vang vào khoảng từ 3-20 năm. Rượu vang khi đóng chai vẫn tiếp tục quá trình lên men. Hiện tượng này người ta gọi là rượu vang đang thở. Bởi vậy nên đến một thời gian nhất định quá trình này sẽ kết thúc và đồng nghĩa với việc rượu vang sẽ biến chất. Khi đó rượu vang sẽ chở thành giấm và không còn giá trị sử dụng. Có ba giai đoạn định lượng tuổi của rượu vang đó là giai đoạn trẻ, trung bình và già. Bạn nên uống rượu vang trong giai đoạn giữa sẽ là ngon nhất.

Rượu vang đỏ nhờ vẻ đẹp về màu sắc và hương thơm tuyệt vời của gỗ sồi, trái cây chín, mật ong đã khiến nhiều người say đắm.