RƯỢU VANG LÀ GÌ ? LỊCH SỬ VỀ RƯỢU VANG !

1.Rượu vang là gì ?

Khi cho rằng đỉnh cao của âm nhạc là Opera, thì thức uống hàn lâm có cồn chính là Rượu Vang !

Rượu Vang được làm từ nước ép nho lên men . Về mặt kỹ thuật, bất kỳ loại trái cây nào cũng có thể dùng làm rượu vang (ví dụ như táo, việt quất, mận, v.v.), nhưng nếu nó chỉ ghi “rượu vang” trên nhãn, thì nó được làm bằng nho

Nho dùng để làm rượu sẽ nhỏ và ngọt, có nhiều hạt. Hầu hết các loại rượu vang có nguồn gốc từ một loài cây nho có nguồn gốc ở Caucasuscó tên là Vitis vinifera.

2.Lịch sử về Rượu Vang

Có một câu chuyện ngụ ngôn Ba Tư cổ đại kể lại , theo câu chuyện, có một nàng công chúa đã mất sủng ái với nhà vua. Sự xấu hổ đến mức cô ấy đã ăn một số trái nho đã hỏng để cố gắng kết liễu cuộc đời mình. Nhưng cô không biết, nho “hỏng” thực sự là kết quả của quá trình lên men biến nho thành rượu nhờ nấm men. Sau đó, thay vì chìm vào giấc ngủ vĩnh viễn thì cô lại phát hiện ra tác dụng của nó, nó giúp cô dễ chịu và tinh thần của cô phấn chấn hơn. Cô dâng khám phá của mình cho nhà vua, ngay lập tức nhà vua đã say mê với đồ uống “rượu vang” mới, cô được nhà vua sủng ái. Nhà vua đã ra lệnh tất cả nho trồng ở Persepolis sẽ được dùng để làm rượu. Trong khi hầu hết các sử gia rượu vang xem câu truyện này chỉ đơn thuần là truyền thuyết, nhưng cũng có bằng chứng khảo cổ cho thấy rượu vang đã được biết đến và buôn bán rộng rãi vào thời các vị vua Ba Tư đầu tiên.

Thực tế thì , theo các nhà nghiên cứu cho biết, rượu vang có lịch sử kéo dài hàng ngàn năm và gắn bó chặt chẽ với lịch sử nông nghiệp, ẩm thực, văn minh, loài người.

Dựa vào những bằng chứng trong khảo cổ của các nhà khoa học cho thấy con người đã làm rượu vang từ rất sớm, vào khoảng 6000 năm TCN tại vùng đất Gruzia.

Bên cạnh đó, Iran hay Armenia cũng có những phát hiện về dấu tích minh chứng sự xuất hiện rượu vang có niên đại tương ứng là 5000 năm và 4000 năm TCN.

Cùng với đó, một phát hiện liên quan đến lịch sử hình thành rượu nho chính là giống nho thuần chuẩn đã được trồng vào Thời đại đồ đồng sớm ở Cận Đông, Sumer và Ai Cập từ khoảng thiên niên kỷ thứ ba TCN.

Hình ảnh rượu vang xuất hiện trong kinh thánh đã cho thấy sự ra đời của nó có từ rất lâu. Và để lý giải cho nguồn gốc rượu vang, kinh thánh cho biết Noah cùng người con trai của ông đã lên trên núi Ararat và làm rượu vang tại đó.

Nhưng cho dù Rượu Vang đã tồn tại bao lâu, phát triển qua nhiều thời kì, nhiều đất nước khác nhau thì chắc chắn Rượu Vang sẽ không thay đổi về linh hồn, chắc chắn Rượu Vang vẫn giữ được nét riêng trong nhiều những loạị thức uống có cồn khác.

Trên đây là một số thông tin về Rượu vang và lịch sử ra đời, cùng tìm hiểu nhiều điều hay ho về Rượu vang cùng Shopruou247 các bạn nhé !