Rượu vang trắng để được bao lâu sau khi mở nút?

Gần đây chúng tôi đã khám phá sức mạnh lưu trữ của rượu vang đỏ, nhưng còn vang trắng thì sao? Nó có kéo dài không? Trong bao lâu? Cách tốt nhất để giữ một chai khi nó đã được mở? Và, làm thế nào bạn có thể biết nếu nó xấu trước khi nếm nó?

Cũng giống như vang đỏ, rượu vang trắng để được bao lâu thực sự phụ thuộc vào loại rượu vang. Ngoài ra, rượu vang trắng rất nhạy cảm với ánh sáng và nhiệt độ, khiến chúng trở nên ôn hòa hơn một chút. Cho dù bạn đang uống chardonnay, pinot grigio, sauvignon blanc, viognier, riesling hoặc bất kỳ loại rượu vang trắng nào khác – bạn sẽ muốn ghi nhớ những điều dưới đây.

Theo nguyên tắc chung, đây là những con số cần suy nghĩ khi nói đến rượu vang trắng và chúng sẽ được mở và mở bao lâu:

– Đã mở : Không quá 3 ngày

– Chưa mở : 1-2 năm

Rượu trắng để được bao lâu khi mở?

Đặt cược tốt nhất, với bất kỳ loại rượu vang, là uống nó trong toàn bộ. Tất cả các hương vị rượu vang thay đổi một khi đã mở và người da trắng, nhạy cảm với nhiệt độ như họ, có thể thay đổi theo cách làm cho nó có vị khá tệ, khá nhanh. Điều đó nói rằng, có nhiều cách để giữ người da trắng sau khi mở chúng và thưởng thức chúng một vài ngày sau đó. Chìa khóa cho vấn đề này là hiểu được màu trắng mà bạn đang cố gắng giữ và làm theo các hướng dẫn để làm như vậy.

Dưới đây là những điều cơ bản để biết rượu vang trắng sẽ tồn tại bao lâu, nhưng hãy nhớ rằng, người da trắng rất nhạy cảm với ánh sáng, nhiệt độ, và do đó, phong cách cũng có thể chỉ ra thời gian các loại rượu vang kéo dài.

Rượu vang trắng: 1-3 ngày trong tủ lạnh với nút chặn rượu vang.

Ánh sáng trắng: 5 – 7 ngày trong tủ lạnh khi được làm lại.

Toàn thân trắng: 3-5 ngày trong tủ lạnh khi được làm lại.

Rượu trong túi trong hộp: 2-3 tuần trong tủ lạnh.

Điều gì xảy ra khi rượu xấu đi?

 Trong khi oxy rất tốt sau khi mở rượu vang (đó là lý do tại sao chúng ta xoáy, khử khí, sục khí) cũng là thứ biến rượu thành một loại rượu vang khác biệt. Rượu vang trắng oxy hóa nhanh hơn nhiều, đó là lý do tại sao chúng không bị khử, do đó tiếp xúc với oxy càng nhiều, rượu càng tệ. Không có cách nào để ngăn chặn hoàn toàn việc rượu vang tiếp xúc với oxy.

Một khi rượu vang trắng bị oxy hóa, rượu sẽ bắt đầu có vị chua, dấm và cũng sẽ có sự thay đổi màu sắc với rượu vang trắng sâu và vàng.

Làm thế nào để có thể kéo dài tuổi thọ của rượu sau khi nó đã được mở?

Mặc dù không có gì có thể kéo dài tuổi thọ của rượu vô thời hạn, hoặc thậm chí hơn một vài ngày, có hai công cụ có thể giúp bạn giữ một chai mở lâu hơn. Một cái được gọi là nút chặn chân không.

Công cụ này về cơ bản là một máy bơm nhỏ với nút chặn chai cho phép bạn hút không khí ra khỏi chai sau khi bạn đặt nút chai về cơ bản tạo ra chân không. Không khí này gây ra quá trình oxy hóa. Vì vậy, càng ít không khí còn lại trong chai của bạn sau khi bạn đóng nó, rượu sẽ càng lâu bị oxy hóa. Nó có một công cụ nhỏ tiện dụng mà mọi người yêu thích rượu vang (mới hoặc cũ) nên có trong kho rượu của mình.