Tin tức
Rượu vang Ý IL Pumo Negroamaro – Tinh hoa từ giống nho 1500 tuổi
Được trồng ở Puglia một trong những vùng trồng nho nổi tiếng thuộc miền nam nước Ý. Với cao độ hơn 100 mét so với mực nước biển, khí hậu có nhiệt độ trung bình cao, lượng mưa thấp vừa trên nền đất sét khá mỏng. Giống nho Negroamaro với đặc trưng vỏ dày, quả đen đậm đã tạo nên hương vị vô cùng tuyệt vời cho loại rượu vang Ý IL Pumo Negroamaro.
Rượu vang Ý IL Pumo Negroamaro được sản xuất từ 100% giống nho Nergoamaro. Negroamaro giống nho bản địa theo lịch sử lâu đời được trồng tại vùng Puglia của Ý từ cách đây hơn 1500 năm. Với nền khí hậu ấm áp ở đây, loại nho này sinh trưởng và phát triển tốt, nó làm cho quả nho đạt độ chín hoàn hảo nhất.
Nho Nergoamaro được thu hoạch tại tuần đầu tiên của tháng 9 trong năm khi mà vườn nho cung cấp chất lượng quả tốt nhất để sản xuất rượu vang.
Loại rượu vang Ý này được sản xuất theo phương pháp ngâm vỏ nho và lên men ở nhiệt độ kiểm soát trong vòng 10 ngày sau đó tiến hành lên men rượu với nấm men đã được chọn.
Khi thưởng thức loại rượu vang Ý IL Pumo Negroamaro này, chúng ta sẽ bị cuốn hút bởi màu sắc đỏ đậm, cùng với hương thơm phức hợp của hương thảo, anh đào và vani hòa quyện với độ chua cân bằng. Cuối cùng, với vị chát cân bằng sẽ làm cho người thưởng thức nhớ mãi hương vị tinh túy của loại rượu này.
Kết hợp tuyệt hảo nhất khi chúng ta thưởng thức rượu vang ý IL Pumo Negroamaro là cùng sử dụng rượu với các món ăn như: Thịt thú rừng, thịt cừu, thịt bò hoặc là phô-mai… Loại rượu vang này cũng nên được sử dụng ở nhiệt độ: 16-18 độ C để mang đến vị ngon nhất khi thưởng thức.
