Rượu Vang Đỏ 50 Anniversario San Marzano

Rượu Vang Đỏ 50 Anniversario San Marzano

• Xuất Xứ: Ý
• Phân loại: I.G.T
• Thương Hiệu: San Marzano
• Loại vang: Đỏ
• Vùng Sản Xuất: Puglia
• Giống Nho: Pritimivo, Negroamaro
• Nồng Độ: 15%
• Dung Tích: 750ml
• Ghép Đôi:bít tết, thịt đỏ, phô mai,…
• Nhiệt độ phục vụ:15-18 độ C 
• Quy Cách: 6 chai/thùng

Rượu Vang Ý 50 Anniversario San Marzano được sinh ra là để đánh dấu mốc kỷ niệm 50 năm thành lập hãng rượu Cantine Sanmarzano danh tiếng với số lượng hạn chế chỉ có 7500 chai trên toàn thế giới, trong đó có cả chúng ta – Việt Nam. Với 2 giống nho Primitivo và Negro Amaro chủ đạo với những gốc nho 60-80 năm được trồng ở vùng Sava, Sanmarzano. Nho được để chín gần như khô trên cây sau đó mới thu hoạch, đó là một điểm rất đặc biệt của Vang Ý 50 Anniversario San Marzano . Sau khi thu hoạch thì phải bằng tay và vào buổi sáng sớm thì nho mới đạt được độ ngon nhất định.

Rượu Vang Ý 50 Anniversario San Marzano

1. Giới thiệu về nhà làm rượu San Marzano

Tại đất nước Ý xinh đẹp, có một gia đình sản xuất rượu vang mang tên San Marzano – là tên gọi của một ngôi làng nhỏ ven biển, nằm giữa địa phận hai vùng biển thuộc Địa Trung Hải giáp với Salento. Năm 1962, 19 nhà chuyên gia về ruouwjm vang từ San Marzano mà các gia đình đã canh tác đất đai qua nhiều thế hệ, đã kết hợp nỗ lực thành lập ‘Cantine San Marzano’ . Qua nhiều thập kỷ, sự hợp tác xã này đã phát triển đáng kể, thu hút hơn 1.200 người trồng nho.

Địa phận của nhà làm rượu San Marzano mới đầu chỉ là một mảnh đất trồng nho nhỏ thuộc Primitivo vùng Manduria nước Ý, dưới sự quản lý của một người nông dân nghèo như biết bao người trồng nho khác. Nhưng về sau, khi nhận ra được nhiều điểm mạnh mà thiên nhiên đã ban tặng cho nơi đây , họ đã cùng nhau theo đuổi khát khao tạo dựng một thương hiệu rượu vang, đem những sản phẩm của mình để khẳng định với ngành rượu vang trên toàn thế giới.. Và từ đó đã tạo nên một nhà sản xuất rượu vang lớn nhất nước Ý mang tên San Marzano.

Rượu Vang Ý 50 Anniversario San Marzano

2. Giới thiệu chai rượu vang Đỏ 50 Anniversario San Marzano

Khi nhắc đến dòng Rượu Vang ý 50 Anniversario là nói đến một chai rượu vang được làm từ nhiều niên vụ khác nhau vì vậy chai rượu vang CANTINE SAN MARZANO 50 ANNIVERSARIO – Kỷ niệm 50 NĂM này thuộc dòng rượu không niên vụ. Nhưng chai rượu vang không niên vụ là những chai rượu vang chất lượng cực kỳ xuất sắc và số lượng hạn chế, chỉ 7500 chai tiêu thụ trên toàn thế giới. Nó được sinh ra để đánh dấu cột mốc sự hình thành và phát triển tốt đẹp của hãng rượu CANTINE SAN MARZANO qua 50 năm tồn tại và mnag tên tuổi rượu vang Ý ra khắp năm châu.

Rượu vang Ý 50 Anniversario được đánh giá là chai rượu ngon và nổi tiếng về cả chất lượng lẫn phong cách tinh thần. Giá rượu không quá đắt nhưng nếu không nhanh tay, tôi nghĩ bạn sẽ không có cơ hội để thưởng thức nó mất bới số lượng sản xuất giới hạn và lượng rượu nhập khẩu về Việt Nam cũng không nhiều !

Rượu Vang Ý 50 Anniversario San Marzano

3. Đặc điểm của chai rượu vang Đỏ 50 Anniversario San Marzano

Rượu được phối trộn giữa 2 giống nho Primitivo và Negro Amaro, được các chuyên gia đánh giá là dòng rượu đạt đến hương vị đỉnh cao của vang Ý. Có thể thấy hương vị của 50 Anniversario là sự hòa quyện hoàn hảo giữa 2 chai rượu vang danh tiếng Pazzia và F. Mùi hương của nấm đen quý phái lan tỏa, ngát mùi hoa quả chín, mứt của các loại quả đen. Cấu trúc rượu khá cân bằng và tràn đầy trong khoang miệng của người thưởng thức nó, cảm nhận tròn vị, mềm mại và hài hòa, giàu tannin, béo ngậy với hương bơ, kem khá tinh tế, xen lẫn trong những hương thơm nồng nàn đó có mùi thơm của ca cao, mùi tuyết tùng quyến rũ kết hợp với mùi vani, cacao, cà phê làm cho bất cứ ai cũng có thể say mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên !

Rượu Vang Ý 50 Anniversario San Marzano

4. Phương thức sản xuất rượu vang Đỏ 50 Anniversario San Marzano

Rượu Vang Ý 50 Anniversario San Marzano được sản xuất pha trộn từ 2 giống nho đặc biệt Negroamaro và Primitivo. Theo những ngườ dân trồng nho của nhà San Marzano, những gốc nho này được trồng trên sườn đồi cheo leo nằm giữa thung lũng Monte La Conca miền nam nước Ý và có niên đại từ 60 đến 80 tuổi. Và chỉ những gốc nho già tuổi như vậy mới đủ tiêu chuẩn để phục cụ cho quá trình sản xuất Rượu Vang Ý 50 Anniversario San Marzano.

Từ hai giống nho trên, những nhà sản xuất đã tạo nên chai vang là kết tinh đầy đủ hài hòa hương vị của đất trời theo các bước như sau:

–  Nho sau khi thu hoạch và lựa chọn cẩn thận sẽ được xử lí và ép lấy nước ép nho.

– Tiếp theo là quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ ổn định và có sự kiểm soát nghiêm ngặt của các nhà sản xuất.

–  Sau đó, người ta đem nước ép nho lên men đó ủ trong thùng gỗ sồi của Pháp và thùng thép không gỉ trong khoảng 15 tháng đến khi đạt được độ ngon nhất định.

Tất cả quy trình sản xuất vang của nhà San Marzano đều được đảm bảo được thực hiện đúng khoa học và có sự kiểm soát chặt chẽ.

5. Cách thưởng thức rượu vang Đỏ 50 Anniversario San Marzano

Hãy để rượu ở nhiệt độ 15-18^oC hoặc ướp trong xô đá khoảng 15-20 phút, có thể để rượu 45 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Kiểu ly: Bordeaux Style. Nên lắc ly rượu trên tay để rượu thở cho hương vị thơm ngon hơn nhé !

Món ăn thích hợ : Bò Beefsteak ít tiêu cay, ăn với salad chanh dây và cà chua bi, các loại thịt đỏ như cừu, bò, phô mai, thịt nguội,… và nhiều món ăn phổ biến ở Việt Nam.

6. Video về 50 Anniversario San Marzano

>>> Xem Thêm:

Rượu Vang Ý F Negroamaro Salento I.G.P

Rượu vang Ý 62 Anniversario Primitivo

Rượu Vang Ý FARNESE Luccarelli Negroamaro

Rượu Vang Ý 125 Primitivo Del Salento

Rượu Vang Ý Malnera Negroamaro Malvasia Nera Salento Giorgio