Rượu Vang Đỏ Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon Emiliana

Rượu Vang Đỏ Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon Emiliana

Xuất Xứ Chile

►Khu vực sản xuất: Maipo Valley

Nhà sản xuất Emiliana

►Giống nho : Cabernet Sauvignon

Nồng độ 14%                                ­­

►Dung Tích :750ml

Quy Cách 6c/Thùng                    

Mầu Sắc Đỏ                         

Rượu Vang Đỏ Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon Emiliana có mầu đỏ ruby. Mùi hương của trái cây như anh đào, dâu tây cũng như nấm và socola. Rượu vang có cấu trúc trung bình, cân bằng với tannin đặc biệt mịn và giàu axit, kết quả cho ra một loại rượu ngon ngọt và rất dễ chịu với một kết thúc dai dẳng. Lý tưởng với thịt dựa trên món ăn là món hầm. Loại rượu này cho thấy sự hài hòa độc đáo với xúc xích nướng, thịt bò nấu chín và mì ống như gnocchi với phô mai xanh.

Phục vụ ở 18ºC theo phong cách Bordeaux

Rượu Vang Đỏ Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon ​ Emiliana bắt đầu với 4-5 ngày trước khi lên men lạnh và ngâm ở 8 độ C tiếp theo là cồn lên men trong các bồn chứa bằng thép không gỉ với nấm men bản địa ở 26 độ C và một trương trình bơm được xác định bởi các tiêu chuẩn về mặt sinh học. Quá trình lên men tự nhiên được diễn ra trong các thùng nơi rượu vang được ủ ở nhiệt độ kiểm soát trong vòng 12 tháng, 35% trong gỗ sồi Pháp thùng, 35% gỗ sồi Mỹ và 30% cho thép không gỉ.

Vùng Maipo có điều kiện lý tưởng để trồng Cabernet Sauvignon. Sông Maipo có nhiệt độ tự nhiên ngăn chặn sương giá và cực nóng và lạnh. Mùa xuân năm 2013 hơi lạnh hơn mức trung bình lịch sử, tiếp theo là mùa hè với nhiệt độ cao, làm tăng tốc độ chín và ngăn chặn sự chậm trễ ban đầu được dự đoán cho vụ thu hoạch năm 2014. Lượng mưa trong thung lũng Maipo tập trung vào những tháng mùa đông và đạt khoảng 250 mm, thấp hơn gần 450 mm được ghi nhận trong mùa 2012-2013.

Huân Chương Rượu Vang Chile Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon Emiliana

-Decanter World Wine Awards

-2016: Bronze International Wine & Spirit Competition

-2016: Silver International Wine Challenge

-2014: Commended The TEXSOM International Wine Awards

-2013: Silver