Rượu vang Pháp M.Chapoutier Invitare Condrieu

Rượu vang Pháp M.Chapoutier Invitare Condrieu

►Xuất Xứ : Rượu vang Pháp

Nơi sản xuất   RHÔNE VALLEY

Nhà sản xuất   Maison M. Chapoutier

►Giống nho :  Viognier

Nồng độ 14,5%                             

Dung Tích 750ml          

Quy Cách 6c/Thùng                  

Loại Vang Trắng

►Mã Sản Phẩm: WH-P1626-2261

Rượu vang Pháp M.Chapoutier Invitare Condrieu, được là sự pha trộn giữa các loại nho Viognier, Maison M. Chapoutier, Pháp. Rượu vang Pháp M.Chapoutier Invitare Condrieu định vị sản xuất vang cao cấp của vùng, vì vậy nho được chọn khá kỹ từ những vườn nho lâu đời cùng với quá trình thu hoạch và chế biến cũng công phu.

Thông tin vùng nho RHÔNE VALLEY

Nằm ở vùng Đông Nam nước Pháp, vùng Rhone Valley là một trong những vùng rượu vang nổi tiếng nhất tại đất nước này. Đây là “lò ra đời” những chai vang Pháp cao cấp được cả thế giới ghi nhận, như vang Hermitage, Cote Rotie hay Chateauneuf-du-Pape.

Lịch sử sản xuất rượu vang tại Rhone Valley đã có từ lâu khoảng 2000 năm về trước. Điều kiện tự nhiên (khí hậu, thổ nhưỡng) ở đây rất phù hợp cho các giống nho phát triển, đặc biệt là nho Shiraz/ Syrah và Grenache. Những chai rượu vang đỏ và vang trắng của Rhone Valley có đặc điểm chung là hương vị đậm đà, săn chắc mà khó vùng nào có được.

Rhone Valley được chia ra làm hai khu vực nhỏ là Bắc Rhone và Nam Rhone. Vùng Bắc Rhone chủ yếu sản xuất rượu vang đỏ cao cấp từ nho Syrah. Những chai vang xuất sắc nhất ở đây gồm có Cote-Rotie hay Saint-Joseph, Crozes-Hermitage hay Cornas. Cũng giống như các chai rượu vang Pháp khác, rượu vang Rhone Valley được đặt tên theo vùng trồng nho hoặc vườn nho chứ không đặt tên theo giống nho.

Còn ở Nam Rhone, các hãng rượu sản xuất rượu vang từ nhiều giống nho đỏ khác nhau. Nho Syrah chủ yếu được dùng pha trộn với các giống nho khác làm tăng thêm màu sắc, hương vị và nồng độ tannin cho rượu vang. Ngoài ra, nho Cinsault cũng được sử dụng khi làm rượu vang rose, mang lại cho rượu vị quả phúc bồn tử nổi bật. Chateau sản xuất rượu vang danh tiếng nhất tại Nam Rhone Valley là Châteauneuf-du-Pape.

Thông tin nhà sản xuất Maison M. Chapoutier

Maison M. Chapoutier là một trong những nhà sản xuất dễ nhận biết nhất ở thung lũng Rhône. Nhãn hiệu này được biết đến với các loại rượu vang từ cả phía bắc và phía nam của thung lũng, nhưng đặc biệt là rượu vang Hermecca đỏ và trắng, được làm từ Syrah và một sự pha trộn của Marsanne và Roussanne, tương ứng.

Lịch sử của gia đình ở Rhône bắt đầu từ năm 1808, nhưng mãi đến năm 1879, Polydor Chapoutier mới chuyển gia đình từ trồng nho sang làm và kinh doanh rượu vang. Năm 1988, Michel Chapoutier nắm quyền cai trị công ty và thúc đẩy chất lượng, chứng kiến nhãn Chapoutier bắt đầu được quốc tế công nhận. Michel Chapoutier đã tránh sử dụng sang kiến hạt dẻ truyền thống để ủ nho, thay vào đó chuyển sang các thùng gỗ sồi nhỏ hơn với thời gian lão hóa ngắn hơn. Ông cũng ủng hộ để giữ cho các loại rượu vang không bị lọc và không được lọc, và chỉ sản xuất nho được trồng theo phương pháp sinh học hoặc hữu cơ trên tất cả các vườn nho. Từ năm 1996, tất cả các nhãn M. Chapoutier đã bao gồm chữ nổi để vinh danh Maurice Monier de la Sizeranne, người đã tạo ra một dạng chữ nổi viết tắt hiện đại, và là chủ sở hữu ban đầu của vườn nho Chapoutier ở Hermitage.

Bên ngoài những vườn nho hàng đầu ở Hermitage, Chapoutier còn có những vườn nho trên khắp Rhône. Bao gồm những mảnh đất ở Côte Rôtie, Châteauneuf-du-Pape và Condrieu. Chapoutier cũng sản xuất rượu vang Côte du Rhône trong khu vực và có ảnh hưởng bởi văn hóa ở Úc (Domaine Tournon), Bồ Đào Nha và Alsace.

Giới thiệu về rượu vang Pháp M.Chapoutier Invitare Condrieu

Rượu là dòng vang trắng cao cấp được làm hoàn toàn từ giống nho trắng Viognier, vùng Rhone. Rượu được sản xuất dưới bàn tay tài ba của nhà làm rượu M.Chapoutier  nổi tiếng hàng đầu nước Pháp.

Trong những năm vừa qua và ngay cả thời điểm hiện tại, M.Chapoutier Invitare Condrieu đang là loại rượu vang được bán chạy nhất không chỉ ở Pháp mà còn ở cả thị trường Việt Nam.

Đặc điểm của rượu vang Pháp M.Chapoutier Invitare Condrieu

Rượu được lên men hoàn toàn từ 100% trái nho chín Viognier – giống nho trắng chất lượng với độ ngọt và chua hoàn hảo.

Bên cạnh đó, rượu còn kết hợp với các loại trái cây tươi mát như cam, đào, mơ, làm cho phong cách rượu càng trở nên phong phú và hấp dẫn. Sự nhẹ nhàng và tinh tế của vani và gỗ Sồi trong rượu là một điểm nhấn ấn tượng tạo nên sự hài hòa tuyệt đối, đồng thời cũng là nét riêng mà chưa một loại rượu vang nào có được. Rượu có nồng độ 14%, cấu trúc tannin dẻo dai, mềm mại và vô cùng hoàn hảo.

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp M.Chapoutier Invitare Condrieu

Đầu tiên, những người thợ sẽ tiến hành thu hoạch những trái nho chín bằng tay ngay tại vườn. Sau khi đem về nhà máy, họ sẽ tiến hành chọn lọc những quả đạt tiêu chuẩn và sau đó làm sạch. Tiếp theo sẽ đến khâu lấy nước ép và lên men ở nhiệt độ thích hợp.

Rượu vang M.Chapoutier Invitare Condrieu được ủ chín bằng công thức đặc biệt đó là ủ trong thùng gỗ Sồi khoảng 8 tháng. Sau đó mới cho vào đóng chai.

Cách thưởng thức rượu vang Pháp M.Chapoutier Invitare Condrieu

Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang. Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức.

Nhiệt độ: 10-12^oC ướp trong xô đá khoảng 10-15 phút, 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Kiểu ly: Bordeaux Style. Lắc rượu trước khi uống là động tác cần thiết.

Decanter/ vang thở: 30 phút trước khi thưởng thức

Phối với thức ăn: Hải sản, cá nướng, mì ống với nghêu, risotto tôm càng, các loại thịt trắng …

Lưu ý: rượu phải được bảo quản khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời

>>> Xem Thêm:

Rượu vang Pháp Joseph Drouhin Saint Veran

Rượu vang Pháp Joseph Drouhin Rully

Rượu vang Pháp Joseph Drouhin Mâcon-Lugny Les Crays 2019

Rượu vang Pháp Joseph Drouhin Laforet Bourgogne Chardonnay

Rượu vang Pháp Château de Chantegrive Graves white