Vang Chile Đỏ SANTA CAROLINA Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Vang Chile Đỏ SANTA CAROLINA Gran Reserva Cabernet Sauvignon

• Xuất Xứ: Chile
• Phân loại: Gran Reserva
• Thương Hiệu: Santa Carolina
• Loại vang: Đỏ
• Vùng Sản Xuất: Maipo Valley
• Giống Nho: Cabernet Sauvignon
• Nồng Độ: 14%
• Dung Tích: 750ml
• Màu sắc :màu hồng ngọc
• Ghép Đôi:thịt vịt, thịt bò cay, pate, thịt thỏ, thịt quay
• Nhiệt độ phục vụ: 15-18 độ C
• Quy Cách: 6 chai/thùng

Vang Chile Đỏ SANTA CAROLINA Gran Reserva Cabernet Sauvignon là một loại vang đỏ Chile của vùng thung lũng Maipo, được làm từ giống nho nổi tiếng thế giới Cabernet Sauvignon. Vang thuộc phân khúc cao cấp Gran Reserva trong số các loại vang đỏ Chile.

Vang có màu hồng ngọc, với hương thơm phức hợp của trái cây như quả việt quất, quả mâm xôi xen lẫn vị socola. Khi nhấm vào miệng sẽ cảm giác được cấu trúc cân bằng, tròn vị, đậm đà với vị chát dịu nhẹ. Rượu ngon nhất khi ở nhiệt độ khoảng 16-18 độ C. Kết hợp hoàn hảo với các loại thịt đỏ, thịt quay và các món ăn có nhiều dầu mỡ.

Rượu Vang Chile SANTA CAROLINA Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Giới thiệu về hãng rượu vang Santa Carolina

SANTA CAROLINA là một trong những nhà máy rượu lâu đời nhất ở Chile. Được thành lập vào năm 1875 bởi Luis Pereira, người đã đặt tên nó theo tên của vợ mình, Carolina Iñiguez. Nhà máy rượu vang đã trở thành một điểm tham khảo ở Chile với tư cách là người mang tiêu chuẩn bảo tồn di sản rượu vang đồng thời đi đầu trong những phát triển đổi mới. Nằm ở Santiago, nhà máy rượu sở hữu các điền trang ở Maipo, Rapel, Leyda, Casablanca và Colchagua.Santa Carolina là một phần của Carolina Wine Brands, thuộc sở hữu của tập đoàn kinh doanh nông nghiệp Watt’s S.A, một trong những tập đoàn rượu vang đi đầu trong giới tại Chile. Họ đã cồng hiến hết sức mình từ đời này qua đời khác, lên đến 140 năm lịch sự và kinh nghiệm trong nghề rượu vang này.

Tự hào là nhãn hiệu số một của thương hiệu Carolina Wine Brands, hãng Santa Carolina có mặt rộng rãi khắp nơi trên khắp thế giới. Sự góp mặt của họ ở một số nơi nổi tiếng như là Canada, Mexico, Chile, Nhật Bản, Trung Quốc, Brazil, Hoa Kỳ. Trong những nằm gần đây, với sự tăng trưởng rõ rệt và ổn định, doanh thu hàng năm hiện nhiều hơn 25 triệu chai. Một kết quả thật tốt đpẹ mà nhà làm rượu nào cũng mong muốn.

Một sự đầu tư thông minh của họ là sản xuất những rượu mang chất lượng tuyệt vời đến người tiêu dùng ở tất cả các mức giá. Vào năm 2015, Santa Carolina đã tổ chức kỷ niệm 140 năm thành lập hãng và được tạp chí Wine Enthusiast danh tiếng của Mỹ bình chọn là Nhà máy rượu vang của Tân Thế Giới. Giải thưởng này công nhận Santa Carolina là nhà máy rượu tốt nhất của Chile , Australia , Argentina , New Zealand , Nam Phi và Uruguay , và các nước khác trong Tân Thế Giới (thuật ngữ dùng để chỉ các nước sản xuất rượu vang bên ngoài Châu Âu).

Đầu năm 1889, Santa Carolina đã mang về giải thưởng danh giá cho thương hiệu của mình. Đó là khi chai vang Reserva de Familia Cabernet Sauvignon được nhận giải vàng ở hội chợ “Exposition Universelle” diễn ra ở Paris, Pháp.

Đến năm 1974, hãng rượu vang được mua lại bởi gia đình Larraín. Dưới tiềm lực tài chính và khả năng kinh doanh chiến lược rất thông minh của gia đình này, Santa Carolina đã nhanh chóng trở thành một trong những hãng rượu vang lớn nhất Chile và danh tiếng vượt ra khỏi lãnh thổ trong nước vươn mình ra khắp năm châu, sánh vai với các thương hiệu nổi tiếng khác.

Giới thiệu về rượu vang Chile đỏ SANTA CAROLINA Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Thung lũng Maipo may mắn được mẹ thiên thiên trao cho khí hậu Địa Trung Hải ôn hòa, ấm áp, tạo điều kiện cho nhiều giống nho phát triển dễ dàng và chống chịu được nhiều dịch bệnh nguy hiểm. Nho được sử dụng trong rượu vang này có nguồn gốc từ những vườn nho của ở Maipo, một thung lũng nổi tiếng với điều kiện lý tưởng cho Cabernet Sauvignon. Đất phù sa và đất sét với một số sỏi và đất sét. Khí hậu chịu ảnh hưởng của dãy núi Andes, tạo ra sự khác biệt rõ rệt giữa nhiệt độ ngày và đêm và nho cho quả tuyệt vời.

Rượu vang Santa Carolina Gran Reserva Cabernet Sauvignon được đánh giá phân hạng Gran Reserva , khẳng định vị trí của mình. Được sản xuất vào năm 2015 và là đứa con tinh thần của gia đình nhà Santa Carolina. Tuy thời gian có mặt trên thị trường chưa nhiều nhưng với chất lượng tuyệt vời mà dòng rượu này mang đến, nó đã tự chứng minh mình là một trong những loại rượu có thể làm say lòng bất kỳ ai trong lần đầu thưởng thức.

Mức giá rượu vô cùng hợp lý, chỉ dao động từ 500-600.000 đồng/chai tùy nhà cung cấp và tùy từng thời điểm, hãy sử dụng rượu cho những sự kiện mà bạn muốn gây ấn tượng tốt. Chắc hẳn chúng sẽ khiến bạn thực sự hài lòng !

Đặc điểm của Rượu vang Chile ĐỏSANTA CAROLINA Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Tại Chile, khi nhắc tới các giống nho thì phải nhắc đến giống nho nổi tiếng như Merlot, Cabernet Sauvignon và Carmenere. Trong đó, Cabernet Sauvignon được trồng trong vùng Colchagua nằm sâu trong nội địa tạo ra các loại rượu vang đỏ tuyệt vời .

Rượu có màu hồng ngọc, hương vị thơm ngon, quyến rũ từ quả mâm xôi, hoa anh đào cùng sự kết hợp với một chút hương vị của thuốc lá và socola after-eight. Hài hòa với hương thơm của mận và dâu rừng với nền tinh tế của nhục đậu khấu, tuyết tùng và các loại gia vị như tiêu trắng. Rượu cho cảm nhận cấu trúc hài hòa, tao nhã, vị chát chát của vỏ trái cây. Hậu vị dai dẳng, kéo dài trong vòm miệng đến tận cuối bữa tiệc.

Nồng độ của rượu vừa phải 14%, phù hợp ngay cả với những quý cô chưa từng dùng những loại thức uống có cồn.

Phương thức sản xuất rượu vang Chile đỏ SANTA CAROLINA Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Rượu Santa Carolina Gran Reserva Cabernet Sauvignon được sản xuất từ nho đỏ Cabernet Sauvignon lấy ở những nơi khác nhau trên thung lũng Malpo. Nơi đây có khí hậu ôn hòa, nhiệt độ ngày và đêm mát mẻ giúp cây phát triển.

– Quá trình lên men được diễn ra ở nhiệt độ được kiểm soát, trong các thùng thép không gỉ. Sau khi lên men được 20 ngày, người ta tiến hành ngâm với vỏ nho ở nhiệt độ trong khoảng từ 22-25 ºC, quá trình này sẽ được theo dõi chặt chẽ.

– Tiếp theo người ta tiến hành quá trình lên men phụ sữa trong khoảng 7 ngày với nhiệt độ trong khoảng 18ºC đến 20ºC và cuối cùng rượu được cho vào các thùng gỗ sồi Pháp với thời gian khoảng 1 năm.

Thông thường vào tuần cuối cùng của tháng 4, người ta sẽ thu hoạch nho và công đoạn này sẽ tiến hành vào sáng sớm để tránh quá trình oxy hóa.

Thưởng thức rượu vang Chile đỏ SANTA CAROLINA Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang. Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức.

Nhiệt độ: 15-18⁰C ướp trong xô đá khoảng 10-15 phút, 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Kiểu ly: Bordeaux Style. Lắc rượu trước khi uống là động tác cần thiết.

Decanter/ vang thở: 30 – 60 phút trước khi thưởng thức

Phối với thức ăn: dùng với thịt vịt, thịt bò cay, pate, thịt thỏ, thịt quay, pho mát cứng, pho mát xanh, xúc xích cật.