Tác dụng của rượu vang với nhà bếp

Rượu vang vốn không chỉ là món đồ uống sang trọng, đẳng cấp.Khi bạn dùng đúng cả về lượng và cách thức thì rượu vang sẽ mang lại cho bạn  rất nhiều tác dụng có lợi cho cơ thể như tốt cho tiêu hóa, hạn chế các bệnh về  đường tim mạch, giúp hạn chế  sự lão hóa ở da…

Không dừng lại ở những tác dụng qua đường uống trực tiếp, rượu vang còn nhiều tác dụng trong cả đường “ăn” thông qua quá trình nấu nướng đóng vai trò như 1 loại gia vị giàu dinh dưỡng.

Đã có lần chúng tôi chia sẻ về các cách kết hợp giữa rượu vang và đồ ăn, như rượu vang đỏ thì kết hợp cùng thịt đỏ của động vật, như bò ,cừu, dê. Rượu vang trắng uống kèm với các món thịt trắng, luộc như tôm, sò, ngao, cá hay các món hấp… .Khi dùng để làm gia vị trong quá trình nấu nướng, rượu vang cũng áp dụng nguyên tắc đó để đem lại mùi vị đặc trưng, phù hợp cho món ăn.

Đố với lượng rượu mà bạn nêm vào đồ ăn cần phụ thuộc vào lượng đồ ăn, không nên lạm dụng, cho quá nhiều sẽ gây ra việc mất vị của đồ ăn. Rượu vang còn tác dụng giúp bạn bảo quản thực phẩm tươi sống được lâu hơn. Khử được mùi tanh của thịt, cá…

Với các món nướng bạn nên tẩm ướp trước khi nướng một thời gian dài từ 1-2 giờ để gia vị và rượu ngấm đều vào trong món ăn. Trong rượu vang có chứa các chất kháng sinh, diệt khuẩn nên cũng có thể dùng để ngâm rửa rau, củ, quả..

Riêng Rượu vang trắng còn có tác dụng khử trùng, giúp tẩy mùi khó chịu trong nhà bếp một cách dễ dàng. Một tác dụng rất bất ngờ của rượu vang trắng đó là khi chẳng may bị rượu vang đỏ đổ lên quần áo sáng màu, bạn chỉ việc dùng rượu vang trắng đổ và chà sát lên chỗ bị bám bẩn và giặt sạch, hiệu quả sẽ khiến bạn bất ngờ.

Nguồn: Sưu tầm