Vintage trong rượu vang có nghĩa là gì ?

Vintage, trong sản xuất rượu vang, là quá trình hái nho và tạo ra thành phẩm-rượu vang. Vintage là thông tin của loại rượu được làm từ nho được trồng và thu hoạch trong một năm cụ thể. Trong một số loại rượu nhất định, nó có thể biểu thị chất lượng, như trong rượu vang Port, nơi các nhà Port sản xuất và tuyên bố Port cổ điển trong những năm đẹp nhất của họ. Từ truyền thống này, một cách sử dụng phổ biến, mặc dù không hoàn toàn đúng, áp dụng thuật ngữ này cho bất kỳ loại rượu nào được coi là đặc biệt lâu đời hoặc có chất lượng đặc biệt cao.

Vậy vintage trong rượu vang có nghĩa là gì ?

Khi nói đến rượu vang, vintage là điều quan trọng nhất, thứ mà hầu hết mọi người có xu hướng cảm thấy phức tạp và khó hiểu. Nhưng điểm mấu chốt là nó thực sự khá đơn giản. Vintage của một loại rượu vang chỉ đơn giản là cho bạn biết nho được hái vào năm nào. Hầu hết tất cả các loại rượu nhãn trên chai sẽ hiển thị năm rượu được sản xuất. Một số ngoại lệ đối với quy tắc này là một số loại rượu rẻ và ít được uống, hoặc các loại rượu có thương hiệu, chẳng hạn như Piat D’Or hoặc Blue Nun. Tuy nhiên, các loại rượu mạnh và rượu vang sủi bọt, bao gồm cả rượu Champagne, có xu hướng không cổ điển. Điều này là do chúng thường được tạo ra từ sự pha trộn của các màu sắc khác nhau.

Kể cả các dòng rượu được mix từ nhiều giống nho mà vẫn có vintage được thể hiện trên nhãn, nghĩa là các giống nho đó tuy không giống nhau nhưng được trồng và thu hoạch cùng vào năm đó.

Điều gì tạo nên một vintage tốt?

Đầu tiên và quan trọng nhất, một loại nho ngon là sự phản ánh của một mùa trồng trọt thành công, nơi điều kiện thời tiết lý tưởng hài hòa để tạo ra những trái nho dồi dào, có hương vị và tốt cho sức khỏe. Trong tất cả các biến khí hậu của nho, ánh nắng mặt trời là yếu tố quan trọng nhất trong việc xác định liệu một vụ thu hoạch có thể tạo ra các loại nho đơn lẻ hay không.

Thứ hai là ánh nắng mặt trời. Lượng ánh nắng mặt trời thích hợp khuyến khích nho chín chậm nhưng ổn định, phát triển khẩu vị đặc trưng của giống nho giữa độ chua, tanin và vị ngọt. Quá ít nắng hoặc quá nhiều mưa sẽ làm chậm quá trình trưởng thành của nho và gây mất cân bằng hương vị, thối cây và thậm chí là bệnh tật.

Thứ ba là nhiệt độ. Theo quy luật chung trên toàn thế giới, phần lớn các giống nho cần từ 150 đến 170 ngày trồng ở nhiệt độ trên 50 ° F để phát triển từ chồi, hoa thành quả. Thời tiết nóng bất thường thúc đẩy quá trình trưởng thành của hầu hết các giống, khiến chúng sản xuất nhiều đường hơn. Nho quá nhiều đường có xu hướng không chịu nổi khẩu vị phẳng, một nốt và không có thứ nguyên. Thời tiết lạnh bất thường gây ra điều ngược lại. Nho không có đủ độ ấm không thể nuôi dưỡng tỷ lệ đường thích hợp, dẫn đến cấu trúc chua cay hơn, thậm chí có tính axit.

Gợi ý cho bạn địa chỉ mua rượu vang uy tín :

Shopruou247.com là địa chỉ mua rượu vang nhập khẩu uy tín nhất. Chúng tôi là đơn vị đi đầu trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối rượu vang tại Việt nam từ năm 2012.

“Tất cả các sản phẩm của shopruou247.com đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chính hãng từ nhà sản xuất và nhập khẩu trực tiếp.”

-Giá cả tốt nhất.

-Chất lượng tốt nhất

-Tư vấn viên am hiểu – bán hàng tận tâm

-Hướng dẫn sử dụng và bảo quản rượu đúng cách

-Cung cấp các sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn với chất lượng tốt nhất.

shopruou247.com chuyên cung cấp những dòng rượu vang nhập khẩu!

Hotline: 0986.75.5885

Email:[email protected]

Giao hàng toàn quốc – Thanh toán tại nhà (COD)

Địa chỉ: 134- Khuất Duy Tiến- Thanh Xuân- Hà Nội