Bạn đã biết rượu vang đỏ ăn với món gì chưa ?

Rượu vang đỏ còn được người ta gọi với những cái tên khác như vang đỏ hay rượu nho đỏ. Đây là loại rượu có lượng tiêu thụ lớn nhất hiện nay so với những loại rượu vang khác như: vang trắng, vang hồng, champagne…Vang này được làm bằng một hoặc kết hợp nhiều giống nho có màu đỏ hoặc đen khác nhau như: Cabernet Sauvignon, Melot, Pinot Noir …Màu sắc của rượu vang thường là màu đỏ, đen hoặc tím. Rượu thường có những mùi vị phổ biến như: anh đào, nho khô, dâu tây, quả mâm xôi, quả phúc bồn tử, quả lý chua, quả lý gai, quả sung, hạt tiêu…

Rượu vang đỏ là một thức uống thường được sử dụng trong các bữa tiệc lớn như: sinh nhật, liên hoan trong các dịp lễ tết hay đơn giản chỉ trong các bữa ăn hàng ngày của gia đình. Rượu vang thì có rất nhiều loại khác nhau, hương vị, độ rượu khác nhau vì thế mà việc kết hợp đồ ăn với từng loại rượu thì cũng không thể giống nhau được. Hôm nay shop rượu 247 xin được chia sẻ tới các bạn cách chọn rượu vang đỏ ăn với món gì cho phù hợp để làm rượu thêm đậm đà mà đồ ăn cũng ngon hơn cho người thưởng thức nhé.

Rượu vang đỏ lại được phân thành 2 loại khác nhau là: Rượu vang đỏ nhẹ và rượu vang đỏ đậm.

Đối với rượu vang đỏ nhẹ

Là loại vang được ủ lên men từ 2 loại giống nho khác nhau trở lên vì thế nồng độ rượu của loại vang này thường thấp hơn so với vang đỏ đậm, chỉ khoảng dưới 14%. Đồ ăn kết hợp với rượu vang này tương đối phù hợp với nhiều loại món ăn sẵn có tại việt nam để bạn có thể lựa chọn như: các món làm từ hải sản, các món làm từ gia cầm hoặc bất kì những món làm từ thịt đỏ.

Những chai rượu vang được làm từ nho Merlot và Pinot Noir đã được các chuyên gia rượu và qua khảo sát thực tế đều chỉ ra rằng rượu này chỉ đem lại vị ngon nhất khi ăn kèm cùng với những món làm từ thịt gà, thịt heo, các món thịt được chiên, nướng. Hay như rượu được làm từ 2 giống nho Cabernet Sauvignon và Shirah thường có vị đậm hơn nên kết hợp với những món ăn được làm từ nước sốt hoặc nước chấm có gia vị đậm đà.

Với loại rượu vang này ngoài kết hợp với món ăn thích hợp ra. Thì để tăng hương vị của rượu hãy làm sao để rượu ở nhiệt độ ổn định từ 14-16 độ C và mở nắp chai sau 30 phút mới thưởng thức sẽ mềm mại và dễ uống hơn.

Đối với rượu vang đỏ đậm

Vang này có nồng độ rất cao thường từ 14% trở lên. Nó được làm từ những giống nho có tuổi đời lớn vì thế có lượng chất tannin chứa trong rượu thường là rất cao. Một số giống nho điển hình phải kể đến như là:  Cabernet Sauvignon, Shirah, Primitivo, Tempranillo,…nho khi thu hoạch về được chọn lọc và cho lên men trong những thùng gỗ sồi của pháp trong khoảng thời gian từ 6-12 tháng trước khi chiết xuất thành rượu vang. Về món ăn thích hợp để ăn kèm với loại rượu vang này là các món ăn được chế biến từ những loại thịt đỏ. Cụ thể là: Thịt bò, cừu, trâu, lợn rừng, hươu, nai…chế biến bằng nướng, quay, tái. Ngon nhất khi kết hợp với thịt bò Kobe của Nhật Bản.

Xin được chia sẻ thêm với các bạn về rượu vang đỏ được nghiên cứu là loại rượu rất tốt cho sức khỏe của chúng ta.

Rượu vang như mọi người thường nghĩ đây là loại đồ uống có cồn thuộc chất kích thích hệ thần kinh vì thế thường không tốt với sức khỏe. Tuy nhiên thì thực tế lại không phải như vậy, vì đã có nhiều công trình nghiên cứu và được công bố rộng rãi thì rượu vang không những là một loại đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng mà trời đất, tạo hóa đã ban tặng cho con người. Rượu vang còn mang tới nhiều công dụng khác cho sức khỏe của con người như:

+Giúp ngủ ngon hơn.

+Tốt cho hệ tiêu hóa.

+Ngăn ngừa ung thư.

+Làm đẹp da, ngăn ngừa não hóa với các chị em phụ nữ.

+Giúp ăn ngon miệng.

+ Giảm béo.

+Lợi tiểu.

Trên đây là những chia sẻ về cách chọn rượu vang đỏ ăn với món gì của Shop rượu vang 247 Các bạn có những ý kiến hay thắc mắc gì xin đừng ngần ngại liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được giải đáp và giúp đỡ. Mọi ý kiến của các bạn càng làm bổ sung thêm kiến thức rượu vang phong phú và vô tận cho chúng tôi. Lời cuối cùng xin cảm các bạn đã dành thời gian đọc bài viết của chúng tôi.