Blogs
Cách làm mì Ý Barilla ngon chuẩn vị
Bạn đã biết cách làm mì Ý Barilla ngon chuẩn vị – cùng xem ngay!
Mì Ý là món ăn có từ thời của thương nhân Marco Polo, ông đã mang loại mì này đến Venice khi trở về từ phương đông cuối thế kỷ XIII. Nó được xếp vào món ăn ưa thích và chiếm một phần quan trọng trong ẩm thực của nước Ý.
Ngoài ra, có những nguồn tin khác cho rằng mì Ý bắt nguồn từ những người Ả Rập. Họ đã mang đến đảo Sicily thế kỷ IX, từ đó lan rộng ra các miền nước Ý, cách làm mì Ý Barilla ở các miền sẽ có những phong cách khác nhau.
>>Xem thêm:
Tìm hiểu cách làm mì Ý Barilla
Nguyên liệu:
- Mì barilla
- Thịt bò bằm
- Sốt cà chua
- Cà chua tươi
- Dầu olive
- Hành tỏi khô băm nhuyễn
- Lá húng quế
- Lá kinh giới
- Lá húng tây
- Lá mùi tây
- Phô mai bột
- Các gia vị cần thiết (muối, đường, tiêu,..)
Cách chế biến:
Bắt một nồi nước, cho ít dầu olive vào. Đợi nước sôi, bò mì vào luộc đến khi dùng đũa gắp sợi mì thì sợi mì rũ song song với nhau trên chiếc đũa là sợi mì đã chín và đạt được mức độ luộc sợi mì ngon.
Tiếp theo tới giai đoạn nấu sốt trộn mì. Ta cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng, bỏ ít dầu olive và phi thơm hành tỏi khô băm nhuyễn đã chuẩn bị trước đó. Tiếp đến, bỏ cà chua vào xào nhuyễn rồi cho bò bằm vào đảo đều, thêm ít sốt cà chua tạo màu và tăng thêm hương vị đặc trưng cho cách làm mì Ý barilla.
Đun hỗn hợp một lúc cho sôi, nhỏ lửa cho sốt hòa quyện đủ vị và nêm nếm vừa ăn. Rắc ít húng tây, kinh giới, húng quế, mùi tây cắt nhỏ và phô mai bột vào. Tiếp tục đun hỗn hợp đến độ sệt nhất định thì tắt bếp.
Cho mì ra đĩa và bỏ sốt vừa nấu lên trên, trình bày sao cho đẹp mắt và có thể dùng ngay sau đó.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa mì Ý và rượu vang
Rượu vang và mì Ý là một cặp bài trùng không thể tách rời. Với sự cay nồng nhẹ của rượu vang hòa quyện với sốt đỏ của cà chua; độ ngọt của thịt bò cùng với sự thơm béo của sợi mì giúp hương vị của mì Ý được nâng lên một tầm cao mới. Cách làm mì Ý barilla theo công thức trên kết hợp với một xíu rượu vang sẽ giúp cho thực khách có thể được thưởng thức một món ăn tuyệt vời.
Hơn thế nữa, mì Ý là món u nên không thể nào kết hợp với các loại thức uống khác ngoài rượu vang trên bàn tiệc. Sự kết hợp này vừa làm cho bàn ăn trở nên sang trọng tinh tế hơn vừa làm cho khách hàng có một bữa ăn hoàn hảo. Có thể kết hợp rượu vang đỏ và mì Ý sốt đỏ; hay mì Ý sốt kem (nước sốt màu trắng) kết hợp với rượu vang trắng.
