Cách ngâm rượu ổi ngon nhức nách bạn nhất định phải biết

Cũng giống như nhiều loại rượu hoa quả khác đều mang đến những hiệu quả tích cực cho sức khỏe, rượu ổi cũng vậy. Rượu ổi có tác dụng tăng cường hệ tiêu hóa, làm giảm lượng cholesterol trong máu, bảo vệ tim mạch và làm đẹp da… Chính vì có nhiều tác dụng tốt như vậy mà nguyên liệu lại cức kỳ dễ kiếm nên cách ngâm rượu ổi ngon cũng không hề khó. Hôm nay shopruou247 sẽ mách bạn một cách ngâm rượu ổi thật đơn giản ai cũng có thể thành công!

Ổi là loại quả có chứa nhiều vitamin C và A và tập trung phần lớn ở vỏ quả nên khi ngâm rượu ổi tuyệt đối chúng ta không được bỏ đi lớp vỏ nhiều dinh dưỡng này đâu.

Cách ngâm rượu ổi ngon:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Ổi găng chín: 1kg (Chọn những trái ổi tươi ngon và rắn quả, tuyệt đối không chọn quả mềm nhũn hoặc dập thối sẽ làm hỏng đi bình rượu ổi).

Rượu trắng: 3 lít (Nên chọn loại rượu có độ nặng một chút từ 45 – 48% vì trong ổi chứa một phần nước nhất định nên sau này rượu ổi sẽ nhạt đi).

Đường phèn: 300gr

Bình thủy tinh: 1 chiếc (thể tích vừa đủ lớn để đựng hết số nguyên liệu đã chuẩn bị).

Chọn những quả ổi găng ruột đỏ tươi ngon nhất để ngâm rượu ổi. 

Tiến hành các bước ngâm rượu ổi ngon:

Bước 1: Đem chỗ ổi chín đã chuẩn bị đi rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút đến 1 tiếng để khử đi hết những tạp chất bám trên quả ổi. Trong quá trình rửa ổi nhớ làm nhẹ tay tránh ổi bị dập nát sẽ ảnh hưởng đến chất lượng rượu. Dùng dao khéo léo khoét bỏ phần bên dưới đít củ quả ổi và phần đầu cuống đi cho sạch sẽ. Sau đó để thật khô ráo trước khi cho vào bình ngâm.

Bước 2: Dùng nước đun sôi tráng bình ngâm rượu thật sạch sẽ và lau khô.