Cách ngâm rượu ổi ngon nhức nách bạn nhất định phải biết

Cũng giống như nhiều loại rượu hoa quả khác đều mang đến những hiệu quả tích cực cho sức khỏe, rượu ổi cũng vậy. Rượu ổi có tác dụng tăng cường hệ tiêu hóa, làm giảm lượng cholesterol trong máu, bảo vệ tim mạch và làm đẹp da… Chính vì có nhiều tác dụng tốt như vậy mà nguyên liệu lại cức kỳ dễ kiếm nên cách ngâm rượu ổi ngon cũng không hề khó. Hôm nay shopruou247 sẽ mách bạn một cách ngâm rượu ổi thật đơn giản ai cũng có thể thành công!

Ổi là loại quả có chứa nhiều vitamin C và A và tập trung phần lớn ở vỏ quả nên khi ngâm rượu ổi tuyệt đối chúng ta không được bỏ đi lớp vỏ nhiều dinh dưỡng này đâu.

Cách ngâm rượu ổi ngon:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Ổi găng chín: 1kg (Chọn những trái ổi tươi ngon và rắn quả, tuyệt đối không chọn quả mềm nhũn hoặc dập thối sẽ làm hỏng đi bình rượu ổi).

Rượu trắng: 3 lít (Nên chọn loại rượu có độ nặng một chút từ 45 – 48% vì trong ổi chứa một phần nước nhất định nên sau này rượu ổi sẽ nhạt đi).

Đường phèn: 300gr

Bình thủy tinh: 1 chiếc (thể tích vừa đủ lớn để đựng hết số nguyên liệu đã chuẩn bị).

Shopruou247_hinh_anh_cach ngam ruou oi

Chọn những quả ổi găng ruột đỏ tươi ngon nhất để ngâm rượu ổi. 

Tiến hành các bước ngâm rượu ổi ngon:

Bước 1: Đem chỗ ổi chín đã chuẩn bị đi rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút đến 1 tiếng để khử đi hết những tạp chất bám trên quả ổi. Trong quá trình rửa ổi nhớ làm nhẹ tay tránh ổi bị dập nát sẽ ảnh hưởng đến chất lượng rượu. Dùng dao khéo léo khoét bỏ phần bên dưới đít củ quả ổi và phần đầu cuống đi cho sạch sẽ. Sau đó để thật khô ráo trước khi cho vào bình ngâm.

Bước 2: Dùng nước đun sôi tráng bình ngâm rượu thật sạch sẽ và lau khô.

Bước 3: Lần lượt xếp những trái ổi cùng với đường phèn vào bình thật nhẹ nhàng cho đến khi hết số nguyên liệu đã chuẩn bị. Ở nước này nếu bạn muốn dùng rượu ổi trong thời gian sớm nhất thì có thể bổ trái ổi ra thành các miếng nhỏ trước khi ngâm thì thời gian thu hoạch rượu sẽ khoảng tầm 1 tháng kể từ ngày bắt đầu. Còn nếu bạn không quá vội thì hãy để ổi nguyên cả quả để ngâm, cách ngâm rượu ổi này sẽ tốn khoảng 3 tháng chờ đợi để có thể thưởng thức ly rượu ổi đầu tiên.
Shopruou247_hinh_anh_cach ngam ruou oi1
Bình rượu ổi găng thơm ngon chỉ cần chờ từ 1 đến 3 tháng là có thể sử dụng ngay.
Cuối cùng: Bạn đổ hết chỗ rượu trắng đã chuẩn bị vào bình rượu ngâm. Cẩn thận dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bình lại sau đó đậy nắp thật kín và để vào nơi thoáng mát. Đối với cách ngâm rượu ổi này nhiệt độ bảo quản lý tưởng từ 26 đến 28 độ C. Sau khoảng thời gian từ 1 đến 3 tháng bạn có thể mang rượu ra dùng. Hãy nhớ dùng với liều lượng nhất định mỗi ngày để có tác dụng tốt cho sức khỏe nhé.
Chúc các bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.