Blogs
Cách rót rượu vang chuyên nghiệp với 4 bước cơ bản
Cách rót rượu vang sao cho đúng chuẩn – bạn đã biết?
Với xã hội hiện đại tiên tiến như ngày nay thì rượu vang không còn xa lạ gì đối với tất cả mọi người. Rượu vang hầu như đều xuất hiện ở những buổi hẹn hò lãng mạn, những buổi tiệc sang trọng đẳng cấp hay thậm chí là những cuộc sum vầy tụ họp trong gia đình,… Nhưng liệu mọi người đã có thật sự nắm rõ cách rót rượu vang đúng chuẩn chưa? Hãy cùng shop rượu 247 tìm hiểu thêm ở bài viết dưới đây nhé.
>> Xem thêm:
Những lưu ý cần thiết khi rót rượu vang
Nên chọn loại rượu vang phù hợp với đối tượng mình đang muốn mời. Vì rượu vang rất đa dạng loại và mỗi loại rượu hướng đến một đối tượng khách hàng khác nhau nên nếu có thể hãy tìm hiểu sở thích của đối phương trước khi chọn loại rượu vang nào nhé.
Vang được khui ra chỉ nên sử dụng trong vòng tối đa 3-4 tiếng, nếu vượt quá thời gian này rượu sẽ bị oxy hóa và làm mất đi mùi vị vốn có ban đầu của nó. Nếu trong một buổi tiệc sử dụng nhiều dòng vang khác nhau thì phải thay ly cho mỗi lần đổi rượu để đảm bảo hương thơm và không bị trộn lẫn vị vang.
Cách rót rượu vang chuyên nghiệp là không được bỏ qua quy tắc thứ tự rót rượu theo chiều kim đồng hồ: rót cho người chọn chai vang trước để họ nếm vị vang có đúng như yêu cầu họ đưa ra không, sau đó đến phụ nữ trước tới đàn ông và sau cùng quay lại người chọn vang.
Thứ tự rót các dòng rượu vang: đầu tiên là vang sủi tăm, tới vang trắng, vang hồng, sau đó là vang đỏ và dòng vang cuối cùng được phục vụ là vang ngọt. Cách rót rượu vang mà bạn thể hiện trước mặt mọi người sẽ chứng tỏ phong cách và thần thái sang trọng của bạn.
Bạn đã biết Cách rót rượu vang chuẩn? Xem ngay 4 bước sau
Bước 1: Bảo quản vang ở nhiệt độ phù hợp
Nhiệt độ phù hợp đối với vang đỏ là 17-21 độ C, vang trắng là 7-15 độ C và vang sủi tăm là 5-10 độ C. Chai vang được giữ ở nhiệt độ tiêu chuẩn sẽ đảm bảo được mùi vị thơm ngon vốn có của nó.
Bước 2: Chuẩn bị ly vang dựa theo dòng vang đã chọn
Mỗi loại vang sẽ được thưởng thức với một loại ly khác nhau để người dùng có thể cảm nhận được hết trọn vẹn hương vị của dòng vang đó. Lưu ý nên kiểm tra kĩ về vấn đề vệ sinh và mùi bên ngoài lẫn bên trong ly để đảm bảo rượu không bị pha bất kì tạp chất nào ảnh hưởng đến chất lượng rượu.
Bước 3: Mở nắp chai và sử dụng decanter (nếu cần thiết)
Những dòng rượu vang khác nhau sẽ được thiết kế hình dáng loại nút chai khác nhau nhưng hầu như sẽ là 2 kiểu chính: nút vặn và nút bần. Bạn nên tìm hiểu thật kỹ cách mở nút chai rượu vang trước khi phục vụ khách để đảm bảo không xảy ra những vấn đề đáng tiếc nhé.
Việc sử dụng decanter có thể có hoặc không tùy yêu cầu của khách hàng và mục đích của bữa tiệc. Mục đích chính của việc này là để giúp rượu vang được lắng cặn, lan tỏa hương thơm và thể hiện sự đẳng cấp trong bàn tiệc.
Bước 4: Rót rượu
Khi rót vang, bạn nên xoay nhãn chai về hướng khách để khách biết chính xác dòng vang mình đang thưởng thức là gì. Động tác rót phải dứt khoát tránh việc rơi vang ra khỏi miệng ly và chỉ nên rót 1/3 ly để khách có thể thưởng thức từ từ hương vị của vang.
