Giới thiệu sản phẩm rượu vang Folle Primitivo Di Manduria

Gần một thập kỉ qua Farnese Vini đã dần chạm tới ngưỡng đỉnh cao của hãng, có mặt tại 74 quốc gia trên thế giới họ khẳng định thương hiệu với những chai rượu vang đắt tiền. Farnese Vini đạt sản lượng khủng khiếp với 13 triệu chai mỗi năm, ẵm cho mình 70 huy chương vàng các hạng mục. Một hãng rượu vang hàng đầu trong ngành sản sản xuất rượu vang miền Nam nước Ý.

Hành trình rượu vang lần này sẽ đưa bạn đọc đến với một chai rượu vang đặc biệt có tên Folle, một sản phẩm chất lượng của hãng rượu Farnese Vini.

Giới thiệu rượu vang Folle Primitivo Di Manduria

Mang một cái tên khác là rượu vang điên, Folle đủ sức trinh phục bất kì ai ngay cả những chuyên gia rượu vang hàng đầu khó tính và khắt khe nhất.

Nhiệt độ phục vụ: 18-20°C, rót ra bình decanter 20 – 30 phút trước khi uống.

Thực phẩm phù hợp: Thịt bò, thịt cừu, thịt các loại gia cầm, pho mát. Sẽ ngon hơn nếu bạn dùng chung cùng các món nướng.

Ghi chú hương vị rượu vang Folle 

Những dòng rượu màu hồng ngọc đỏ sẫm quyến rũ của rượu vang Folle sẽ thuyết phục thực khách ngay từ ly rượu đầu tiên. Hương vị khiến người ta liên tưởng ngay đến mận, cherry, anh đào, mứt trái cây. Một số ghi chú khác lại nhận ra chúng có hương vị của kem tươi, nấm đen, xì gà, mứt quả đen rất quý tộc.

Hương thơm phong phú hòa quyện cùng tannin mềm mại chúng tạo nên một hậu vị tuyệt vời kéo dài trong khoang miệng.

Quy trình sản xuất rượu vang Folle 

Nhà sản xuất chọn những gốc nho già đã trên dưới 100 tuổi được canh tác trên các nông trại nho ở vùng Manduria và Sava, quá trinh thu hoạch nho được thực hiện bằng tay. Nho được đặt trong các khay nhỏ và bảo quản bằng nước lạnh trong quá trình vận chuyển về nơi sản xuất.

Họ chia nho làm hai với thời gian lên men khác nhau, phần lớn chiếm 80% sẽ được lên men trong 18 ngày, số còn lại sẽ lên men trong 25% thời gian. Nhiệt độ lên men giao động khoảng 24-26 độ C.

Cuối cùng rượu được ngâm tối thiểu 12 tháng trong các thùng gỗi sồi Pháp, rượu đóng trai và cất trữ thêm hai năm trước khi bán ra thị trường.

Xem thêm:  những điều thú vị về rượu vang papale.