Hướng dẫn cách bảo quản rượu vang ?

Bạn có thể không biết về rượu vang ?

Khi mở xong rượu vang sẽ bị oxy hóa đã biến rượu vang đỏ thành giấm vì vậy cần phải làm chậm  và  hạn chế quá trinh oxy hóa . Có nhiều giải pháp được ứng dụng để  kéo dài thời gian  sử dụng rượu . Chúng ta loại bỏ oxy và giảm bớt diện tích điện tích của oxy với bề ngoài rượu vang . Bằng những phương thức phổ thông , khách hàng có thể giữ nguyên vị và bảo quản rượu vang trong vòng 1 tuần .

Khi bạn mở rượu vang mà k dùng hết thì hãy cho chai rượu vang tủ đông giá sẽ giúp rượu vang tươi kéo dài hơn kể cả chúng là rượu vang đỏ. Lúc bảo quản ở nhiệt độ đông giá, tránh ánh sáng trực tiêp của mặt trời và các nguồn nóng khác. Tiến trình hóa học sẽ bị làm chậm hơn khiến việc oxy hóa xảy ra chậm hơn . Nếu bảo quan tốt , ở nhiệt độ thích hợp từ khi mở nắp có thể bảo quản rượu cang từ 3 đến 5 ngày .

Cách mở rượu vang đúng tiêu chuẩn

Những chú ý lúc bảo quản rượu vang kể từ khi đã bật nắp nên lấy rượu đi ra khỏi tủ đông giá trước vài tiếng , về sau thưởng rượu thì mùi vị sẽ ngon hơn . Những phương pháp bảo quản trên chỉ là cách thức giúp làm chậm đi tiến trình oxy hóa của rượu, làm chậm thời kỳ rượu bị hư hỏng chứ không phải hạn chế triệt để không để rượu bị hư hỏng . Bởi đó, từ lúc mở nắp bạn nên sử dụng chưa quá 48 giờ sẽ tốt nhất. điều đó sẽ hỗ trợ rượu vẫn cam kết được mùi vị và giá trị.

Hãy cam kết nơi bảo quản rượu không tạo ra rung lắc  và  luôn đặt chai rượu nằm ngang, để rượu không ngừng được giao tiếp với nút chai, giữ cho nút chai luôn ướt giúp bầu không khí không lọt vào phía trong làm suy giảm giá trị của rượu. Riêng với vang nổ, bạn có khả năng đặt rượu nằm đứng vì chất dioxit carbon thành lập từ sau một thời gian sinh đã tạo ra một lớp màng chắn ở miệng chai giúp phòng vệ rượu không tiếp xúc với bầu không khí.

Cách bảo quản rượu vang khi vừa mở vung bằng tủ đông giá

Rượu vang rất tốt cho sức khỏe ,  cũng có khả năng bảo quản bằng tủ đông giá. Với điều kiện nhiệt độ thấp như ở tủ đông giá, các phản ứng hóa học trong rượu sẽ xảy ra chậm lại, sau một thời gian oxy hóa bởi đó cũng chậm theo. Bằng phương pháp đậy vung thật kín, giữ trong tủ đông giá, những người có kiến thức chuyên môn phát quyết với 95% loại rượu vang trên khu vực kinh doanh vẫn còn cơ hội giữ được mùi, vị kể từ khi mở trong 3 ngày.

Nếu lượng người uống quá ít , lúc mở rượu vang bạn có khả năng chiết sang một chai khác về sau đóng chặt nắp và để luôn vào tủ đông giá. Làm như vậy sẽ giảm thiểu nhiều nhất bầu không khí nhiều khả năng thâm nhập vào gây ảnh hưởng đến giá trị của rượu. Nhưng, phương án này lại không nên sử dụng với rượu vang nổ. Bởi lúc rót sang chai khác , rượu vang nổ sẽ mất tất cả ga và  lớp khí cacbonic của bong bóng đã đảm bảo an toàn rượu khỏi bị oxy hoá, thế nên bạn chỉ cần đậy vung thật kín tiếp theo nhét vào tủ đông giá là được.