Rượu vang là một loại thức uống có cồn được lên men từ nước nho. Để đường trong nho chuyển hóa thành cồn. Như vậy, rượu vang chứa 100% nước nho ép nguyên chất, ngoài ra không có bất kỳ một thành phần tạo vị nào khác như các loại đường, axit, enzym hay các chất dinh dưỡng khác.
Rượu vang từ lâu đã xuất hiện trong các nhà hàng, khách sạn. Nó không chỉ đơn thuần là một loại thức uống thông thường trong các thực đơn, rượu vang còn được kết hợp với một số món ăn giúp làm tăng hương vị và chất lượng của bữa ăn, có lợi cho sức khỏe, đồng thời thể hiện sự sang trọng cho người thưởng thức. Làm sao để lựa chọn được những chai rượu vang ngon giá rẻ? Mời mọi người tham khảo những nguyên tắc sau đây:
Cách lựa chọn rượu vang ngon giá rẻ đúng cách?
Rượu vang rất đa dạng về chủng loại, mẫu mã với nhiều thương hiệu khác nhau như ý, chile, pháp, tây ban nha. Bởi thế để mua và sử dụng rượu vang theo cách chuyên nghiệp nhất thì không phải ai cũng hiểu biết hết. Một vài nguyên tắc lựa chọn rượu vang đúng cách của Shop rượu vang 247 dưới đây sẽ là gợi ý lý tưởng giúp bạn chọn ra được chai rượu vang ngon nhất nhưng giá cả phù hợp với túi tiền.
Chọn rượu vang cho phù hợp với đồ ăn
Có rất nhiều dòng rượu vang khác nhau bao gồm vang trắng, vang đỏ, vang hồng và cả vang xám. Rượu vang đỏ được làm từ nho đỏ, còn rượu vang trắng có thể làm từ nho đỏ hay nho trắng. Rượu vang hồng làm từ nho đỏ với cách làm, cho vỏ nho tiếp xúc với nước nho trong một thời gian ngắn sau khi ép để thu được màu hồng… Mỗi loại rượu vang khác nhau sẽ phù hợp với món ăn khách nhau. Bạn hãy nhớ nguyên tắc vang đỏ đi với thịt đỏ, vang trắng đi với thịt trắng, hải sản. Rượu vang ngọt được dùng trong bữa tráng miệng.
Với các đồ ăn nhẹ không có nhiều gia vị như các món hải sản thì nên dùng rượu vang trắng như Bordeaux trắng, Riesling của Mỹ hay New Zealand. Nếu muốn uống rượu vang đỏ thì nên chọn rượu Beaujolais hay Pinot Noir của vùng Borgogne. Những món ăn có vị chua thanh, rượu vang đỏ Chianti sẽ là đối tác lý tưởng. Những món sa lát, nộm. Bạn nên chọn một chai Gewurstraminer, Riesling của Đức hay Alsace của Pháp.Với món có vị ngọt, bùi, giòn, mặn thì bạn nên chọn loại Vìognier của Condrieu hay rượu trắng của vùng Côtes du Rhône.
Các món nướng, quay bạn nên chọn loại rượu có cấu trúc chắc, vị thiên về hoa quả đen chín như mận đen, vị cà phê nướng hay vị nấm đen như St Julien, St Esphere, Pomerol hay Gevrey Chambertin, Romanee của Pháp.
Riêng với món thân bò nướng, sốt tiêu đen thì nên chọn Côte Rôtie đỏ hay Chateau Neuf du Pape, St Julien hay Margaux. Ngoài ra rượu từ những vùng khác của Pháp như Languedoc hoặc Sam- mur Champigny cũng rất ngon. Ngoài ra, vang đỏ vùng Piedmont của Ý, rượu Cabernet thuần (Single) của California, Chile hay Úc cũng khá tốt để dùng với món thịt bò này.
Lựa chọn vùng trồng nho
Thông thường mỗi đất nước sẽ có những vùng trồng nho đặc trưng tạo nên những dòng rượu vang danh tiếng. Ở Âu châu, người ta tin rằng phẩm chất của rượu vang được quyết định phần lớn đất đai và khí hậu, hay nói cho ngắn gọn là thuỷ thổ của nơi trồng nho. Vì vậy, đây là một trong những gợi ý đáng để bạn quan tâm trong cách chọn rượu vang ngon đúng cách.
Vùng nho Chile phải kể tới là vùng Maipo với các giống nho Merlot, Cabernet Sauvignon và Carmenere. Casablanca Valley là thủ phủ của nho Sauvignon Blanc. Vùng Colchagua đã tạo ra các loại rượu vang đỏ tuyệt vời từ nho Syrah và Cabernet Sauvignon. Vùng Apalta và Rapel Valley nổi tiếng với các loại rượu Varietals đỏ. Những loại rượu vang đỏ nổi tiếng được làm từ nho Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, có khi là sự đột biến từ nho Syrah hoặc là sự kết hợp giữa các giống nho trên để tạo thành một số loại rượu vang ngon giá rẻ đặc biệt.
Rượu vang trắng làm từ nho Sauvignon Blanc đậm hương thơm thảo dược. Tại Pháp, Bordeaux là quê hương của những loại nho nổi tiếng như Cabernet Sauvignon, Merlot cùng với Sauvignon Blanc và Sémillon. Ngoài ra còn hàng chục vựa nho nổi tiếng cho ra đời những dòng vang hảo hạng như: Languedoc, Burgundy, Champagne, Thung lũng Loire, Alsace, Thung lũng sông Rhône…
Lựa chọn rượu vang tại nhà nhập khẩu chính hãng
Hiện nay công nghệ làm rượu giả càng ngày càng tinh vi, biến đổi khôn lường nên rất khó có thể phân biệt được.
Vì vậy để tránh mua phải rượu giả cách tốt nhất là nên mua rượu tại những địa chỉ rõ ràng: công ty nhập khẩu, công ty phân phối có giấy phép kinh doanh rượu và có giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, có các thiết bị bảo quản rượu tốt. Bởi những cơ sở này họ đã và đang đầu tư hình ảnh, thương hiệu phát triển bền vững, không dễ gì vì một chút lợi nhuận nhỏ để làm ảnh hưởng đến chiến lược phát triển lâu dài.
Xem Thêm:
=>Tuyệt chiêu uống rượu vang giảm cân trước khi đi ngủ hiệu quả bất ngờ
=>Các loại rượu vang ngon nhất thế giới đang bán tại việt nam
=>Bán rượu vang ý F tại quận Ba Đình Hà Nội giá rẻ
=>Hướng dẫn cách uống rượu vang đúng cách
=>9 sắc thái chính của rượu vang trên thế giới
