Lịch sử và quá trình phát triển nhà sản xuất rượu vang San Marzano

Tại Việt Nam cái tên San Marzano đã quá quen thuộc đối với những người sành rượu vang, Thương hiệu này đã mang đến thế giới ẩm thực những chai rượu xuất chúng như F Negroamaro, F Limited, 50, Vindoro… Những chai rượu ăn khách nhất thị trương không chỉ tại Ý hay Việt Nam mà trên toàn thế giới.

Lịch sử, hoàn cảnh ra đời hãng San Marzano

Dấu mốc quan trọng năm 1962 đánh dấu sự ra đời của một hãng rượu vang mà sau này thương hiệu này trở thành một trong những thương hiệu tuyệt với nhất nước Ý – tên của họ là San Marzano. Thời điểm đó 19 nhà trồng nho bản sứ vùng Apulia, Ý đã đưa ra quyết định đúng đắn, sát nhập và thành lập hãng rượu vang Cantine San Marzano.

Đi qua hơn nửa thế kỷ xây dựng và phát triển họ đã thu hút được hơn 1200 đơn vị trồng nho ở quanh khu vực tham gia phát triển. Với ưu thế về công nghệ cao họ đã có cho mình những nông trại nho chất lượng cùng sản lượng tuyệt vời

Đặc điểm địa Lý

San Marzano là một ngôi làng nhỏ nằm trong khu vực DOC một dải đất đặc biệt được tiếp giáp với hai vùng biển của Salento đó là Lonian và Adriatic.

Trời phú cho nơi đây có một điều kiện tự nhiên rất thích hợp để canh tác nho, khí hậu thì khô hạn điều kiện lý tưởng để nho đạt chất lượng tốt nhất. Thổ nhưỡng hoàn hảo, đất chủ yếu là đất sét có màu đỏ đặc trưng do sự góp mặt của Oxit sắt, sự góp mặt của oxit sắt giúp thoát nước sau mưa nhanh hơn tránh ngập úng, lớp đá ngầm chứa nhiều khoáng chất và canxi. San Marzano như thể đang nắm trong tay cả thế giới rượu vang vậy.

Những chai rượu của San Marzano là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại, họ tôn vinh nét đẹp truyền thống nhưng họ cũng biết tận dụng những kỹ thuật mới tân tiến và hiệu quả. Họ đem những trái nho mang tính chất truyền thống địa phương vào sản xuất.

Francesco Cavallo được bổ nhiệm làm Chủ tịch hội đồng quản trị. Một nhân vật bốc lửa và có tầm nhìn, ông tiếp tục lên kế hoạch cho tương lai, đồng thời giám sát hiện tại của nhà máy rượu của San Marzano. Với Cavallo San Marzano sẽ còn có những bước tiến xa hơn nữa trong tương lại

Vẫn là một San Marzano lưu giữ những nét truyền thống của rượu vang Ý có thể ai đó sẽ nói nhàm chán hay cũ kĩ nhưng San Marzano thì khác, họ biết cách khiến cả thế giới rượu vang phải ngả mũ thán phục.