Lưu ý khi chọn rượu vang

   Để chọn cho mình được một chai vang như ý, thích hợp với với mục đích làm quà biếu hay phục vụ cho bữa ăn ngon, chúng ta cần lưu ý những điều sau đây:

         1. Mục đích sử dụng:

         Việc trước tiên chúng ta cần xác định rõ đó là mục đích chúng ta mua rượu vang để thưởng thức với gia đình, để làm quà biếu tặng người thân hay đối tác, khách hàng, hay đãi tiệc…Quan tâm đến đối tượng dùng có sành sỏi hay không, khẩu vị sở thích như thế nào, đó cũng là vấn đề rất đáng quan tâm. Nếu chúng ta mua sản phẩm vang đắt để tặng đối tượng không sành về rượu vang thì đó cũng thật lãng phí và trái lại mua 1 chai vang rẻ tiền cho người am hiểu về rượu vang thì cũng không thích hợp.

         2. Loại vang

         Rượu vang có nhiều loại vang trắng, vang đỏ, vang hồng, vang sủi bọt…hoặc của các nước khác nhau như Pháp, Ý, Chile, Úc…Bạn nên chọn loại vang thích hợp với mục đich sử dụng.

         Trong trường hợp đó là dịp trọng đại như tiệc sinh nhật, tiệc cưới, khai trương cửa hàng, công ty thì thường hay dùng chai vang sủi bọt hoặc chai champagne để khai tiệc chúc mừng.

         Đối với trường hợp để uống, thì chúng ta cần cân nhắc xem hôm đó ăn món gì để lựa chọn chai vang cho thích hợp, làm nổi bật chai vang trong bữa tiệc đó cũng như giúp việc ăn món ăn ngon hơn. Nguyên tắc chọn lựa rất đơn giản, chọn rượu vang phối hợp với món ăn cùng mầu, đơn giản như rượu vang đỏ phối hợp với món ăn mầu đỏ như thịt cừu, thịt bò nướng…rượu vang trắng phối hợp với món thịt trắng như thịt gà, hải sản…

         3. mùi vị:

         Mỗi giống nho sẽ làm ra một chai rượu vang có hương vị khác nhau, vang trắng thì bao giờ cũng sẽ có nhiều vị chua hơn, mùi trái cây. Rượu vang đỏ có vị chát, do trong quá trình làm người ta để nước nho ngâm cùng với vỏ nho.         

         4. Quốc gia sản xuất.

         Mỗi vùng và quốc gia sản xuất rượu vang đều có nét đặc trưng riêng, mang mùi vị và tên tuổi riêng. Đối với các nước thuộc tân thế giới như Chile rượu vang đỏ thường mặn mà và cao độ hơn so với các nước Cựu thế giới như Pháp thì lại nhẹ nhàng quyến rũ.

         5. Năm in trên sản phẩm vang.

         Trong 1 năm có 5 mùa thu hoạch nho ở mỗi vùng nhất định, tuy nhiên không phải năm nào trái nho cũng ngon, cho nhiều đường, năm nào mưa thuận gió hoà sẽ cho trái nho ngon hơn và tương ứng nó sẽ là nguyên liệu để tạo ra các sản phẩm vang ngon. Khi bạn uống chai vang ghi trên nhãn năm 2008 thì đó là năm hái trái nho để làm sản phẩm vang đó. Thường thi chai rượu vang có độ tuổi từ 5-10 năm có chất lượng tốt hơn và tương ứng là giá tiền cũng sẽ cao hơn.

         6. Nhãn mác trên sản phẩm.

         Trước khi mua, bạn nên xem kỹ nhãn mác trên chai rượu để tìm hiểu các thông tin về chai rượu đó như mùi vị, mùi vị, cách sản xuất, thời gian ngâm ủ, nồng độ cồn, nhà sản xuất, quốc gia sản xuất…một số chai rượu ngon có chứng nhận giá trị của rượu và các danh hiệu quốc tế sản phẩm đó đạt được.

         7. Điểm số in trên chai:

         Điểm số này phải do các chuyên gia hàng đầu thế giới của các tạp chí về ẩm thực đánh giá như Robert Parker của Tạp chí Wine Advocate. Thang điểm đánh giá từ 80-100 điểm, nếu chai nào dưới 80 điểm thì đó là rượu không ngon, nếu trên 90 được đánh giá là sản phẩm vang ngon.

         8. Nhà phân phối hoặc địa điểm bán rượu vang uy tín:

         Việc chọn lọc đơn vị phân phối nhập khẩu rượu vang chính hãng và địa điểm uy tín để mua sản phẩm vang làm quà biếu hoặc để thưởng thức trong bữa ăn là việc hết sức quan trọng, điều đó sẽ mang lại cho bạn an tâm khi uống hoặc làm quà tặng cho đối tác trọng yếu.

Nguồn: ruouvang68