Nếu chưa bao giờ nghe về rượu vang tự nhiên, bạn phải đọc hết bài viết này

Rượu vang tự nhiên, nghe có vẻ như rất dễ hiểu vì đơn giản nó là một loại vang tự nhiên. Nhưng thực tế thì tất cả các loại rượu vang đều không phải là tự nhiên hoàn toàn. Rượu vang được làm từ nước ép nho lên men. Theo một cách nào đó thì chúng được gọi là tự nhiên. Nhưng trong quá trình lên men, người ta có thể thêm các khoáng chất hoặc hoạt chất khác giúp nước ép nho lên men một cách hoàn thiện hơn thì đó không còn gọi là tự nhiên nữa. Chúng được gọi là các loại vang thông thường mà chúng ta vẫn hay uống. Còn rượu vang tự nhiên, điều kiện đầu tiên là chúng được làm từ các loại nho hữu cơ. Thứ hai là ít hoặc hầu như không có sự can thiệp của nhà sản xuất. Thứ ba không chứa các thành phần bổ sung gì khác ngoài lên men tự nhiên.

Rượu vang tự nhiên có từ khi nào?

Thực tế thì rượu vang tự nhiên là không mới. Ngay từ những năm trước công nguyên khi bắt đầu có sự xuất hiện của rượu vang, thì tất cả rượu vang đều là tự nhiên. Qua quá trình dài phát triển, các nhà sản xuất đã tác động vào chúng, làm mới và hoàn thiện chúng hơn chính là rượu vang của hiện tại. Tuy nhiên, rượu vang tự nhiên là những gì thực sự truyền thống. Tìm hiểu về rượu vang tự nhiên và cảm nhận hương vị ngon của chúng rất thú vị. Hy vọng qua bài viết này của Shopruou247 sẽ giúp bạn tìm được niềm vui khi thưởng thức rượu vang nhé !

Rượu vang tự nhiên là gì?

Thật khó để xác định đâu là vang tự nhiên vì không có một quy chuẩn nào cho chúng cả. Nhưng chúng ta hãy cứ hiểu rằng, rượu vang tự nhiên đươc sản xuất một cách hoàn toàn tự nhiên, không thêm hoặc không bớt bất cứ thứ gì.

Rượu vang tự nhiên được làm từ nho hữu cơ, đồng nghĩa với việc là nho dùng để sản xuất vang tự nhiên không sử dụng phân bón hay thuốc trừ sâu. Có hơn 72 chất phụ gia hợp pháp được sử dụng khi sản xuất rượu vang nhưng rượu vang tự nhiên thì không chứa bất cứ chất phụ gia nào. Ngoại trừ một lượng nhỏ Sunfit được thêm vào đóng vai trò như một chất bảo quản, tuy nhiên cũng có loại rượu vang hoàn toàn không chứa Sunfit.

Rượu vang tự nhiên trong có vẻ như vẩn đục

Đúng thế ! Trong khi sản xuất rượu vang thông thường bao gồm các bước như tinh lọc thì rượu vang tự nhiên không có bước này. Chúng chỉ được để lắng cặn và lấy độ trong nhất của rượu mà thôi. Việc không xay hoặc lọc rượu cũng giải thích tại sao rượu vang tự nhiên đôi khi có nhiều cặn trong chai.

Rượu vang tự nhiên có tốt hơn không

Có rất nhiều lời bàn tán về việc rượu vang tự nhiên có lợi cho sức khỏe, nhưng đó là một điểm khó phân biệt. Rượu luôn chỉ là rượu và không phải là một chất dinh dưỡng gì đó tốt cho sức khỏe. Uống quá nhiều có thể dẫn đến tình trạng nôn nao , cũng như các vấn đề sức khỏe lâu dài. Tuy nhiên, vẫn có những lập luận về việc uống rượu vang điều độ, theo chuyên gia dinh dưỡng và giảm cân Samantha Cassetty, MS, RD , có nghĩa là một ly 150ml mỗi ngày đối với phụ nữ và hai ly 150ml mỗi ngày đối với nam giới. Theo Cassetty, ở mức độ đó, rượu có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Bạn cũng có thể tranh luận rằng rượu vang tự nhiên, hữu cơ hoặc rượu sinh học tốt hơn nếu bạn muốn tránh thuốc trừ sâu. Trong khi rượu vang tự nhiên được làm bằng nho hữu cơ, không có chứng nhận. Vì vậy bằng cách xem nhãn, hãy chọn loại rượu hữu cơ hoặc sinh học, chỉ cần biết rằng một trong hai loại đó có thể chứa chất phụ gia.

Uống rượu vang tự nhiên có đỡ say hơn rượu vang thông thường không?

Cơ bản rượu có chứa nồng độ cồn nhất định, nên chúng đều có thể làm chúng ta say, cơ thể mất nước, buồn ngủ. Người ta hay đổ lỗi cho sunfit là nguyên nhân gây nên đau đầu và say, nhưng thực tế thì chưa có một nghiên cứu nào khẳng định điều đó. Nếu bạn có thể ăn hoa quả sấy mà không có bất cứ phản ứng nào tức là bạn không bị dị ứng với sunfit và nguyên nhân gây say chính là nồng độ cồn trong rượu mà thôi.