Rượu vang trắng và rượu vang đỏ loại nào tốt cho sức khỏe

Về cơ bản rượu vang trắng và rượu vang đỏ có hàm lượng dinh dưỡng, calo, đường gần như tương đồng nhau. Khi sử dụng rượu vang một cách khoa học chúng sẽ có tác dụng rất tốt cho sức khỏe của người uống. Tuy nhiên giữa rượu vang trắng và đỏ vẫn có những cấu trúc khác biệt.

Các thành phần khoáng chất trong vang đỏ có tỉ lệ vượt trội hơn rượu vang trắng. Ví dụ cứ với 100g rượu vang đỏ sẽ chứa khoảng 0,43g sắt trong khi rượu vang trắng chỉ vỏn vẹn 0,43mg tỉ lệ này gấp tới 1,3 lần. Đối với Kali, kẽm, Mangan cũng có chỉ số gấp từ 1,2 đến 1,5 lần rượu vang trắng. Đồng thời các vitamin như B1, B2, B3, B5, B6 trong vang đỏ cũng có hàm lượng cao hơn.

Trong rượu vang đó có folate một chất chỉ có trong rượu vang đỏ, chất này rất tốt cho hệ thần kinh của con người.

Rượu vang đỏ được làm từ các loại nho đỏ, các nhà khoa học đã nghiên cứu ra rằng dưới lớp vỏ màu đỏ của những loại nho đỏ hoặc nho tím có một chất tạo ra màu sắc đỏ cho quả nho đó là antoxian một sắc tố sinh học. Chất này có tính chất chống Oxy hóa, kháng viêm có khả năng tác động qua lại với các tổn thương hoạt tính oxy xảy ra trong quá trình lão hóa não.

Cả rượu vang trắng và rượu vang đỏ đều có polyphenol  một chất chống oxy hóa giúp chúng ta tăng cường trí nhớ và ngăn ngừa rất tốt bệnh Alzheimer’s, ngoài ra chất này cũng có thể phòng bệnh ung thư

Antoxian còn có khả năng ngăn ngừa ung thư ở động vật, do vậy rượu vang đỏ có chức năng tốt hơn rượu vang trắng là điều không cần phải bàn cãi. Nhưng vấn đề chính không phải loại rượu nào tốt hơn vấn đề chính nằm ở cách bạn sử dụng rượu, nếu uống đúng cách và có chừng mực rượu vang là một loại thực phẩm chức năng quý, và ngược lại rượu vang vốn là một loại đồ uống có cồn nếu quá lạm dụng sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn.

Rượu vang nói chung đều có khả năng làm giảm lượng cholesterol có trong máu, nó cũng giúp đánh tan các cục máu đông giúp bạn cải thiện tốt hệ tim mạch. Thực tế cũng đã chứng minh bởi hai cường quốc rượu vang như Pháp và Ý số ca tử vong vì bệnh tim mạch nằm ở mức rất thấp.

Một lời khuyên với các chị em phụ nữ là hãy sử dụng nước ép nho hoặc sinh tố nho thay vì uống rượu vang đặc biệt là phụ nữ trong quá trình mang thai mặc dù folate  trong rượu vang rất tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ nhưng rượu thì không.