Rượu vang Ý Antinori Campogrande Orvieto Classico DOC

Rượu vang Ý Antinori Campogrande Orvieto Classico DOC

►Xuất Xứ : Rượu vang Ý

Nơi sản xuất   TUSCANY

Nhà sản xuất   Marchesi Antinori Srl

►Giống nho :  Grechetto – Procanico

Nồng độ 14,5%                             

Dung Tích 750ml          

Quy Cách 6c/Thùng                  

Loại Vang Trắng

►Mã Sản Phẩm: WH-Y1667-575

Rượu vang Ý Antinori Campogrande Orvieto Classico DOC, được là sự pha trộn giữa các loại nho Grechetto – Procanico, Marchesi Antinori Srl, Pháp. Rượu vang Ý Antinori Campogrande Orvieto Classico DOC định vị sản xuất vang cao cấp của vùng, vì vậy nho được chọn khá kỹ từ những vườn nho lâu đời cùng với quá trình thu hoạch và chế biến cũng công phu.

Thông tin vùng nho Tuscany

Vùng Tuscany là một trong những vùng rượu vang nổi tiếng nhất tại nước Ý, bên cạnh Puglia, Piedmont và Veneto. Đây là vùng sản xuất ra nhiều chai vang Ý ngon thuộc cấp độ DOCG (cấp độ cao nhất của rượu vang Ý) trong đó có nhiều chai rượu thượng hạng được chào đón nồng nhiệt bởi giới rượu vang. Vùng Tuscany hiện đang sở hữu những thương hiệu rượu vang hàng đầu thế giới như: Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino, Chianti… Masseto từ nhà sản xuất trứ danh Masseto, Flaccianello Della Pieve của nhà Fontodi lừng danh, hay Biserno của Teturna Biseno…

Thông tin nhà sản xuất Marchesi Antinori Srl

Marchesi Antinori Srl là một trong những hãng rượu vang lớn nhất nước Ý, có lịch sử từ năm 1385 và đã có đóng góp lớn trong cuộc Cách mạng rượu vang “Super Tuscan” năm 1970 (cuộc Cách mạng của những chai vang ngon thượng hạng IGT nhưng không tuân thủ quy tắc về giống nho của DOC)

Marchesi Antinori là thành viên của Primum Familiae Vini (Hội những gia tộc rượu vang hạng nhất) cùng với Château Mouton Rothschild đầy quyền lực của Pháp; đồng thời cũng là một trong những công ty rượu vang thuộc sở hữu gia đình lâu đời nhất thế giới.

Giới thiệu rượu vang Ý Antinori Campogrande Orvieto Classico DOC

Vùng rượu vang Tuscany là vùng rượu nổi tiếng với những chai vang độc đáo không chỉ ở Ý mà còn trên thế giới. Nơi đây đã sinh ra dòng rượu vang Antinori Campogrande Orvieto Classico DOC từ nho Grechetto-Procanico mang hương vị đặc trưng của vùng vang xinh đẹp, hương vị tươi trẻ, căng tràn sức sống, đầy sức hấp dẫn.

Đặc điểm rượu vang Ý Antinori Campogrande Orvieto Classico DOC

Rượu có màu bạch kim sang trọng, nhã nhặn, hương thơm tinh tế phù hợp dùng trong nhiều bữa tiệc hoặc bữa ăn thường ngày.

Rượu có mùi vị đặc trưng bởi giống nho Grechetto Procanico trồng trên những sườn đồi vùng Tuscany. Hương vị của Antinori Campogrande Orvieto Classico DOC là sự hòa quyện tuyệt vời của hoa thơm, cam, quýt, đào, mơ chín mọng tươi mát.

Rượu là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt cho ngày hè nóng bức với nồng độ cồn vừa phải 12% cùng với vị axit nhẹ, độ ngọt và độ tannin cao làm nên loại rượu dễ uống mà vẫn có cảm giác sảng khoái, thú vị vô cùng. Sau khi uống dư vị còn đọng lại trong vòm miệng cảm giác đậm đà và sự tròn đầy, tinh tế của trái cây.

Quy trình sản xuất rượu vang Antinori Campogrande Orvieto Classico DOC

Thu hoạch nho: nho được hái phải đảm bảo tiêu chuẩn phù hợp, có thời điểm thích hợp nhất để thu hái mới cho ra sản phẩm đạt chuẩn chất lượng.

Phân loại nho: quá trình này được thực hiện kỹ càng bằng cả người và máy để loại bỏ các quả bị dập nát hoặc thối.

Rửa nho: tiến hành rửa nho và tách cuống để rượu làm ra không quá đắng, chát.

Làm dập và vắt nước nho: làm dập nho nhưng hạn chế làm dập hạt để giảm độ đắng của rượu, sau đó đưa vào hệ thống vắt nước bỏ vỏ.

Lên men: nước nho được đưa qua hệ thống ép rồi đưa vào bồn lên men ở nhiệt độ rất thấp, thấp hơn lên men vang đỏ.

Lọc: rượu sau khi lên men được đưa qua hệ thống lọc để loại bỏ cặn còn đọng lại. Sau đó đóng chai và đem ủ trong thùng gỗ sồi trước khi cung cấp cho thị trường.

Thưởng thức rượu vang Ý Antinori Campogrande Orvieto Classico DOC

Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang. Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức.

Nhiệt độ: 10-12^oC ướp trong xô đá khoảng 10-15 phút, 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Kiểu ly: Bordeaux Style. Lắc rượu trước khi uống là động tác cần thiết.

Decanter/ vang thở: 30 phút trước khi thưởng thức

Phối với thức ăn: mì ống, rau củ, món khai vị, thịt xông khói.

Lưu ý: rượu phải được bảo quản khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời

>>> Xem Thêm:

Rượu vang Ý Antinori Villa Antinori Bianco Toscana IGT

Rượu vang Ý Antinori Capsula Viola Toscana IGT

Rượu Vang Ý F Negroamaro Salento I.G.P

Rượu Vang Ý Tommasi Arele Appassimento Delle Venezie IGT

Rượu Vang Ý Tommasi Villa Fontana Bardolino DOC