Đâu là vùng có rượu vang ngon nhất Tây Ban Nha?

Năm trong khu vực Địa Trung Hải, dĩ nhiên Tây Ban Nha cũng là một thiên đường cho những loại rượu vang đẳng cấp được sinh ra. Bài viết này sẽ khám phá một vùng đất quê hương của những chai rượu vang nổi tiếng nhất Tây Ban Nha.

Vùng đất đó là Rioja, nằm ở phía Nam dãy núi Cantabrian xuôi theo bờ sông Ebro nơi đây là một vùng đất mang trong mình những lợi ịch của khi hậu lục địa. Hầu hết địa hình của vùng nằm trên cao nguyên với chiều cao hơn 460m so với mực nước biển. Lượng mưa quanh năm ít chỉ từ 300mm – 510mm. Những kiểu thời tiết và địa hình này rất lý tưởng để trồng nho làm rượu, tuy nhiên khó khăn lớn nhất là những cơn gió rất mạnh từ phương Bắc khiến những người nông dân gặp nhiều khó khăn trong việc làm chủ mảnh đất này.

Ở Rioja rượu vang thường chủ yếu được làm từ những loại nho bản địa như Tempranillo, Garnacha, Graciano và Mazuelo. Chỉ một vài nhà sản xuất  như Marques de Riscal… sử dụng rất ít nho Cabernet Sauvignon vào công việc sản xuất.

Ngành sản xuất rượu vang Ở Rioja có thể đã nhen nhóm từ những năm 800 sau Công Nguyên, Bằng chứng sớm nhất còn tồn tại từ một tài liệu của công chứng viên  San Millán vào năm 873, rượu vang được nhân rộng và phát triển mạnh mẽ cho đến ngày nay. Vào những năm thế kỷ 19 khi dịch rệp hoành hành khắp Châu Âu, rượu vang Rioja được nhiều người biết đến hơn và trở lên nổi tiếng. Thâm trí sự khan hiếm nho khiến các thương lái từ Bordeux phải tìm đến đây để tìm nguồn cung thay thế. Sự giao thương giữa hai vùng nho là lý do khiến cho hương vị rượu vang giữa hai vùng này có nhiều đặc điểm tương đồng, một trong số đó là những thùng gỗ sồi – một trong những kỹ thuật đặc trưng của ngành sản xuất rượu vang Pháp. Năm 1933 Rioja đang được

Các loại rượu vang đỏ tại Rioja đều có những đặc trưng giống nhau với mùi hương của dừa, vani… Rượu đều được lão hóa trong các thùng gỗ sồi, thời gian lão hóa sẽ quyết định xem rượu vang thuộc loại phong cách nào Joven, Crianza, Reserva hay Gran Reserva.

Tại Rioja cũng sản xuất rượu vang trắng tuy nhiên sự nổi tiếng của rượu vang đỏ đã vô tình khiến rượu vang trắng ít được biết đến. Trước đây Malvasia là giống nho chủ đạo để làm rượu vang trắng, đặc điểm rượu có nồng độ cồn cao và hương thơm rất đa đạng, tuy nhiên để phù hợp với khẩu vị của khách hàng ngày nay các nhà sản xuất đã dần thay bằng Chardonnay và Viura ngoài ra còn có một số loại khác như Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca, Verdejo và Sauvignon Blanc.

Ngoài ra còn có sự xuất hiện của một lượng nhỏ rượu vang sủi bọt điển hình là Cava loại rượu đại diện cho rượu vang sủi bọt Tây Ban Nha rất được yêu thích trên toàn thế giới.