Rượu vang M Malvasia chai rượu hoàn hảo của San Marzano

Rượu vang M Malvasia nằm trong bộ sưu tập những chai rượu vang đẳng cấp của nhà San Marzano, chai rượu này góp công cùng những siêu phẩm như Vindoro, F Negroamaro hay 50…xây dựng tên tuổi San Marzano lớn mạnh.

Mức giá khởi điểm của chai rượu vang M Malvasia có thấp hơn đôi chút so những chai rượu vang đang làm mưa làm gió trên thị trường những chai rượu vang đã quen thuộc với giới sành rượu của hãng nhưng hương vị của nó lại không hề thua kém.

Hương vị tinh tế của rượu vang M Malvasia

Hãy tận hưởng sắc đỏ ruby tinh khiết tuyệt đẹp của nó, để rượu vang được thở trong không khí, sau đó nếm thử một ngụm và cảm nhận. Bạn sẽ rất ngạc nhiên vì độ thơm ngon của nó, hương vị cho ta cảm giác giống như đang thưởng thức những trái dâu rừng chín mọng cùng quả anh đào đối chút chocolate, dâu tây và vani. Tannin mềm mại kết hợp cùng hương vị tạo lên sự cân bằng dễ uống với hậu vị hoàn hảo kéo dài trong khoang miệng.

Rượu vang đỏ thì còn gì tuyệt vời hơn khi nhâm nhi chút đồ Âu với thịt đỏ, thịt cừu hay pho mát, còn tôi thì sẽ thưởng thức cùng món nướng, món nướng rất kích thích khẩu vị và rượu vang cũng vậy chúng kết hợp lại sẽ rất ngon miệng.

Phương pháp sản xuất 

Rượu vang M Malvasia được sản xuất tại vùng San Marzano, Salento, Puglia Ý. Địa hình nơi này có độ cao khoảng 100m so với mực nước biển. Khí hậu khô thoáng đặc biệt nền nhiệt giữa ngày và đêm có sự thay đổi lớn. Thổ nhưỡng vùng này cũng khá đặc biệt lớp đất mỏng và có cấu trúc rất mịn, giàu khoáng chất.

Malvasia Nera là giống nho được sử dụng để sản xuất chai rượu vang này. Nho được thu hoạch bằng tay vào trung tuần tháng 9,  nho được say và lên men tự nhiên với nghiệt độ được kiểm soát trong vòng 10 ngày, công đoạn tiếp theo là quá trình lên men cồn với các loại men thích hợp.  Kết thúc quá trình lên men rượu được lão hóa trong các thùng gỗ sồi Pháp trong 1 năm dưới sự kiểm soát chặt chẽ.

Không phải bàn cãi quá nhiều mức tiêu thụ khủng khiếp trong năm cũng đủ chững minh chai rượu vang này tuyệt hảo đến mức nào. Nếu có điều kiện hãy thử tất cả các chai rượu của San Marzano tôi đã giới thiệu, chất lượng cách biệt là không đáng kể, nhưng hương vị thì phát triển đa dạng và rất thú vị.

Xem thêm: >>> Rượu vang F Limited