Rượu vang Úc Jim Barry Assyrtiko 2019

Rượu vang Úc Jim Barry Assyrtiko 2019

►Xuất Xứ : Rượu vang Úc

Nơi sản xuất   SOUTH AUSTRALIA

Nhà sản xuất   Jim Barry

►Giống nho :  Assyrtiko

Nồng độ 14,5%                             

Dung Tích 750ml          

Quy Cách 6c/Thùng                  

Loại Vang Trắng

►Mã Sản Phẩm: WH-U1713-1300

Rượu vang Úc Jim Barry Assyrtiko 2019 được là sự pha trộn giữa các loại nho Assyrtiko, Jim Barry, Úc. Rượu vang Úc Jim Barry Assyrtiko 2019 định vị sản xuất vang cao cấp của vùng, vì vậy nho được chọn khá kỹ từ những vườn nho lâu đời cùng với quá trình thu hoạch và chế biến cũng công phu..

Thông tin vùng nho Clare Valley

Clare Valley là vùng rượu vang cực bắc trong núi Ranges Lofty vùng Nam Úc , nằm 80 dặm (130km) về phía bắc thủ phủ của bang, Adelaide.

Riesling trị vì tối cao ở đây. Các phong cách khô hơn được công nhận là một số tốt nhất trên thế giới. Trong thực tế, các ví dụ tốt nhất được coi là cung cấp điểm chuẩn về chất lượng. Các loại rượu vang đặc biệt nổi tiếng với độ sâu của hương vị Riesling cổ điển – của cam quýt, hoa chanh và cam, táo giòn với một lượng khoáng chất lành mạnh, và độ axit tự nhiên giòn. Các loại rượu vang hàng đầu cũng có thể được hầm trong 20 năm hoặc hơn.

Rượu vang đỏ của Clare Valley dựa trên Shiraz và Cabernet Sauvignon cũng được đánh giá cao. Sự thay đổi nhiệt độ ngày đêm cao đảm bảo màu sắc sâu và nồng độ hương vị nặng. Một số loại rượu vang này được sản xuất tốt nhất ở bất cứ đâu tại Úc.

Thông tin nhà sản xuất Jim Barry

Jim Barry là một thành viên đầu tiên của Gia đình rượu vang đầu tiên của Úc. Được thành lập vào năm 1959 bởi Jim và vợ của ông, nhà máy rượu có một thành tích tuyệt vời để sản xuất rượu vang chất lượng cao đặc biệt ở vương quốc Riesling nơi hai người đã giúp thiết lập Thung lũng Clare làm chuẩn mực cho sự đa dạng.

Jim Barry là nhà sản xuất rượu vang đủ điều kiện đầu tiên trong khu vực đã tốt nghiệp khi chỉ là sinh viên thứ 17 đạt được Bằng Oenology tại Đại học Nông nghiệp Roseworthy danh tiếng vào năm 1947. Sau khi làm việc được 2 thập kỷ tại Hợp tác xã Clarevale, sau đó anh tiếp tục thành lập rượu vang Taylors vào năm 1969.

10ha vườn nho trên khắp tiểu vùng Armagh và Thung lũng Clare lớn hơn là chìa khóa cho tuổi thọ của rượu vang Jim Barry. Terroir của Thung lũng Clare với những giọt đất đá và nhiệt độ ban đêm làm cho Riesling tuyệt vời và cung cấp axit và cấu trúc cần thiết để hỗ trợ quá trình di chuyển lâu dài của màu đỏ.

Mặc dù Jim Barry đã qua đời vào năm 2004, nhà máy rượu này nằm trong tay tốt với gia đình vẫn là một phần của hoạt động. Triết lý của ông là tạo ra các loại rượu vang vừa thú vị khi phát hành vừa thưởng cho di động lâu dài và ông đã được truy tặng giải thưởng ‘Hội trường huyền thoại’ năm 2014. Các con trai của Jim là Peter, Mark & ​​John đều đóng một vai và bây giờ là Tom thế hệ thứ 3 ( Gourmet Traveller ‘

Các loại rượu phổ biến nhất của họ bao gồm Armagh, Benbournie, First Eleven, The Lodge Hill Shiraz, The Barry Brothers, The Florita, The Lodge Hill Riesling, Watervale Riesling và nhiều hơn nữa.

Giới thiệu về rượu vang Úc Jim Barry Assyrtiko 2019

Rượu vang Jim Barry Assyrtiko 2019 là đứa con tinh thần của nhà sản xuất Jim Barry có màu vàng rơm ánh xanh của giống nho riesling. Hương thơm của rượu có sự kết hợp từ các loại trái cây và hạt như chanh tươi, gừng, hạt óc chó, mật ong và cả hoa cam, quýt. Rượu có nồng độ nhẹ nhàng, dễ uống mà vẫn đem lại cảm giác tuyệt vời.

Jim Barry Assyrtiko 2019được làm từ giống nho Assyrtiko trồng ở vườn nho Lodge Hill – đây là giống nho được trồng vào những năm 1970, vườn nho nằm trong thung lũng Clare miền nam nước Úc đã cho ra đời một loại rượu vang tiềm năng và điển hình của loại nho Riesling.

Đặc điểm của rượu vang Úc Jim Barry Assyrtiko 2019

Jim Barry Lodge Hill Riesling có hương vị tươi trẻ, sống động phù hợp với nhiều lứa tuổi. Độ axit trung bình, cân bằng, tự nhiên trên vòm miệng làm nên dư vị tuy không lâu dài nhưng mang dấu ấn đặc trưng.

Có hương cam quýt và hương chanh Meyer kết hợp với dưa mật và gia vị nướng. Vòm miệng có kết cấu và trọng lượng tốt với sự tập trung cao độ. Hương vị chanh và dưa với một chút đá lửa và một cạnh mặn. Độ axit giòn, kết thúc với một kết thúc giống như Talc.

Sở hữu nồng độ cồn 13% cùng với lượng axit tự nhiên, Jim Barry Assyrtiko 2019 là lựa chọn hàng đầu của người sành rượu.

Quy trình sản xuất rượu vang Úc Jim Barry Assyrtiko 2019

Rượu vang Jim Barry Assyrtiko 2019 được sản xuất bởi quy trình sau:

-Thu hoạch nho: Nho được hái là những chùm nho chín, không bị sâu bệnh, căng mọng nước.

-Sau khi thu hoạch nho được rửa sạch, làm dập, loại bỏ vỏ nho và thu nước ép.

-Nước ép nho được ủ lên men trong nhiệt độ rất thấp, thấp hơn nhiều so với lên men vang đỏ. Nếu lượng đường trong nho càng nhiều thì độ cồn trong vang càng cao.

-Cuối cùng, vang sẽ được lọc để loại bỏ các loại cặn cho nước rượu trong không bị vẩn đục.

Jim Barry Assyrtiko 2019 gây ấn tượng tốt với người thưởng thức bởi hương vị tuyệt vời của chanh và các loại hoa quả khác. Bạn có thể mua loại vang này để làm quà tặng, biếu hoặc chỉ đơn giản dùng trong các bữa tiệc của gia đình và bạn bè với mức giá cả phải chăng.

Cách thưởng thức rượu vang Úc Jim Barry Assyrtiko 2019

Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang. Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức.

Nhiệt độ: 10-12^oC ướp trong xô đá khoảng 10-15 phút, 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Kiểu ly: Bordeaux Style. Lắc rượu trước khi uống là động tác cần thiết.

Decanter/ vang thở: 30 phút trước khi thưởng thức

Phối với thức ăn: những món ăn từ thịt trắng như thịt lợn, nướng, gia cầm nướng hay hầm

Lưu ý: rượu phải được bảo quản khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời

>>> Xem Thêm:

Rượu vang Úc Rieslingfreak No.3 Clare Valley Riesling 2019

Rượu vang Úc Jim Barry Lodge Hill Riesling

Rượu vang Úc Jim Barry Watervale Riesling

Rượu vang Úc Pewsey Vale The Contours Museum Release Riesling

Rượu Vang Ý F Negroamaro Salento I.G.P