Rượu Vang Ý Đỏ FARNESE Luccarelli Negroamaro

Tổng quan Về Rượu Vang Ý Đỏ FARNESE Luccarelli Negroamaro

►Xuất Xứ :Puglia – Ý

►Nhà sản xuất : FARNESE VINI

►Đẳng Cấp : IGT

►Giống nho :  Negroamaro

►Nồng độ : 13,5%

►Dung Tích :750ml

►Quy Cách : 12c/Thùng

►Màu Sắc : Đỏ

Rượu vang Luccarelli Negroamaro (Rượu vang 3 sao Luccarelli) có màu đỏ ruby ​​với phản xạ màu tím; hương thơm mạnh mẽ, nồng nàn, cay và trái cây, với hương vị của quả mọng đen nhỏ (nho đen và dâu rừng), trái cây chín, quả mâm xôi, dâu đen. Rượu có mùi thơm đặc trưng, khi uống sẽ cảm nhận được vị chát nhẹ nhàng, thanh tao nhưng vẫn đọng lại 1 ít vị ngọt dịu. Đây là loại vang phù hợp dùng để uống hàng ngày vì giá thành mềm và phù hợp. Phù hợp với các bữa tiệc và các bữa cơm ấm cúng gia đình.

Giới thiệu về hãng rượu vang Luccarelli

Luccarelli là một nhà sản xuất rượu đương đại từ Puglia, một vùng rượu vang nằm ở gót chân của nước Ý, kẹp giữa biển Adriatic và Vịnh Taranto. Người Hy Lạp cổ đại đã mang nghề trồng nho đến vùng này, nhưng nghề trồng nho hiện đại của Luccarelli đã được hồi sinh vào năm 2008 khi một số nhà máy sản xuất rượu bắt đầu làm việc cùng nhau. Họ đã thấy trước sự thành công với những cây nho già và những con khủng bố tuyệt vời của họ. Sử dụng những cây nho có khi từ 100 năm tuổi trở lên. Nho chính là Primitivo và Negroamaro. Nho có thể chịu được cái nắng như thiêu đốt của Puglia. Sự tôn trọng truyền thống của các thế hệ cũ và những cây nho lâu đời được kết nối với các kỹ thuật tráng men hiện đại. Với “tốt nhất của cả hai thế giới”, rượu vang đặc biệt chín bằng ánh nắng mặt trời được tạo ra với chất lượng tốt.Triết lý của Luccarelli nhằm tạo ra những chai rượu vang ngon, chất lượng cao đó là kết hợp ba yếu tố chính của truyền thống sản xuất rượu vang vùng Salento: mặt trời, biển, niềm đam mê.

Sự tăng trưởng của nhà sản xuất này đi kèm với sự công nhận trong nước và quốc tế. Năm này qua năm khác, rượu vang của Farnese giành được giải thưởng tại nhiều cuộc thi rượu quốc gia và quốc tế và trong nhiều sách hướng dẫn về rượu vang.

Giới thiệu về rượu vang Ý FARNESE Luccarelli Negroamaro

Rượu vang Ý FARNESE Luccarelli Negroamaro là một chai vang đỏ Ý được sản xuất bởi công ty rượu vang Farnese từ giống nho truyền thống nổi tiếng Negroamaro. Đây là một trong những chai rượu vang chất lượng cao nhưng giá thành lại vô cùng phải chăng và luôn nằm trong top những sản phẩm bán chạy nhất được mọi người tiêu dùng sành rượu bình chọn.

Những cây nho Negroamaro có tuổi đời tương đối cao từ 15-30 năm, cho ra đời những trái nho chắc khoẻ nhưng với số lượng hạn chế. Chúng được trồng trên một khu vực đất đỏ giàu oxit sắt kết hợp đá vôi, thuộc bán đảo Salento (tỉnh Taranto và Brindisi, nước Ý).

Những trái nho ngon nhất được hái vào buổi sáng sớm, sao đó chuyển tới nhà máy để nghiền. Ở đây chúng được lên men trong các thùng được trang bị hệ thống kiểm soát nhiệt độ trong 8-10 ngày. Phương pháp pumping over (bơm từ trên xuống) được sử dụng để giúp nước nho tiếp xúc tốt với vỏ nho, nhằm chiết xuất tannin và màu sắc cho rượu vang. Vang được lên men malolactic trong thùng thép không gỉ. Sau đó, chúng được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ trong vòng 4-5 tháng trước khi được đóng chai và bán ra thị trường.

Đặc điểm của chai Rượu vang Ý FARNESE Luccarelli Negroamaro

Rượu Vang Ý FARNESE Luccarelli Negroamaro mang trên mình chiếc váy  màu đỏ tím sâu sắc, quyến rũ, tinh tế và sang trọng. Hương thơm phức hợp và đặc trưng của các loại trái cây chín. Mùi thơm như đến từ thiên đường, ngọt ngào và dịu êm khó cưỡng lại được. Tannin của dòng rượu này khá hạn chế nhưng rất phù hợp với vị ngot ngọt chua chua của rượu.Độ khoáng và sự cân bằng tron rượu cũng rất ấn tượng.

Khi thưởng thức chai vang, bạn sẽ bất chợt nhận ra thứ hương vị vô cùng lôi cuốn. .Khi mở nắp chai, mùi thơm quyến rũ của vang sẽ khiến bạn bị say mê. Càng đặc biệt hơn khi nhấp ngụm đầu tiên, bạn sẽ đi từ thú vị này đến thú vị khác, ban đầu sẽ là vị chát nhẹ nhàng và sau đó là dư vị ngọt ngào đọng lại dài lâu trong khoang miệng. Từ đó sẽ khiến cho bất cứ ai hễ có cơ hội được thưởng thức chúng 1 lần cũng khó có thể quên đi được thứ hương vị đặc trưng này.

Quy trình sản xuất rượu vang Ý FARNESE Luccarelli Negroamaro

Cũng giống như hầu hết các loại rượu vang Ý, Luccarelli được tạo nên bởi quá trình thu hoạch, lựa chọn nho và sản xuất nho. Các bước này cụ thể như sau:

► Thu hoạch và lựa chọn nho: Rượu được tạo nên từ nho Negroamaro được hái vào sáng sớm và bằng tay. Nho sau khi thu hoạch sẽ được đưa về nhà máy và lựa chọn những quả tốt nhất để sản xuất rượu.

► Sản xuất rượu:

+ Nho được cắt cuống cẩn thận và nghiền nát sau đó ngâm ở nhiệt độ kiểm soát từ 8-10 ngày.

+ Lên men Malolactic.

+ Ngâm tiếp rượu trong thùng thép không gỉ 6 tháng.

+ Lão hóa rượu trong thùng gỗ sồi Mỹ và Pháp 4 đến 5 tháng.

► Đóng chai: Đây là công đoạn cuối cùng sau khi quá trình sản xuất rượu được hoàn tất.

Cách thưởng thức rượu vang Ý FARNESE Luccarelli Negroamaro

Hãy tưởng tưởng như bạn đang thưởng thức các loại trái  cây ngọt, tươi mát trong một khu rừng mát lạnh.Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang. Bạn hãy làm mát chai rượu trước khi thưởng thức để hương vị của rượu phát huy hết tác dụng.

Nhiệt độ: 15-18 độ  C ướp trong xô đá khoảng 10-15 phút và 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Kiểu ly: Bordeaux Style. Lắc rượu trước khi uống là động tác cần thiết.

Dùng kèm: với các loại thịt đỏ như cừu, bò, phô mai, thịt nguội,… và nhiều món ăn Việt Nam khác phù hợp.

Một số chai rượu vang ý bạn nên tham khảo:

 F negroamaro salentino

Vang Con công Vindoro