Rượu Vang Ý IL Pumo Negroamaro

Tổng Quan Rượu Vang Ý IL Pumo Negroamaro

►Xuất Xứ : Ý

►Nhà sản xuất : San Marzano

►Giống nho : Negroamaro

►Nồng độ : 13,5%

►Dung Tích :750ml

►Quy Cách : 6c/Thùng

►Màu Sắc : Đỏ

Rượu Vang Ý IL Pumo Negroamaro là chai rượu vang đến từ nước vô cùng xinh đẹp – Italia, được sản xuất từ nhà rượu San Marzano và bắt nguồn từ giống nho Negroamano. Dòng rượu này mang một vẻ riêng biệt với hương thơm là sự kết hợp hoàn hảo giữa hoa anh đào, hương thảo và vị vani cùng độ chua cân bằng. Chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng !

Giới thiệu về hãng sản xuất rượu San Marzano

Tại đất nước Ý xinh đẹp, có một gia đình sản xuất rượu vang mang tên San Marzano – là tên gọi của một ngôi làng nhỏ ven biển, nằm giữa địa phận hai vùng biển thuộc Địa Trung Hải giáp với Salento. Năm 1962, 19 nhà chuyên gia về ruouwjm vang từ San Marzano mà các gia đình đã canh tác đất đai qua nhiều thế hệ, đã kết hợp nỗ lực thành lập ‘Cantine San Marzano’ . Qua nhiều thập kỷ, sự hợp tác xã này đã phát triển đáng kể, thu hút hơn 1.200 người trồng nho.

Địa phận nhà làm rượu San Marzano chỉ là một mảnh đất trồng nho thuộc Primitivo vùng Manduria nước Ý, dưới sự quản lý của một người nông dân nghèo như biết bao người trồng nho khác. Nhưng về sau, khi nhận ra được nhiều điểm mạnh mà thiên nhiên đã ban tặng cho nơi đây , họ đã cùng nhau theo đuổi khát khao tạo dựng một thương hiệu mang tầm vóc thế giới. Và từ đó đã tạo nên một nhà sản xuất rượu vang lớn nhất nước Ý mang tên San Marzano.

Thông tin về sản phẩm rượu vang Ý IL Pumo Negroamro

Rượu Vang Ý IL Pumo Negroamaro của nhà San Marzano thuộc vùng Salento – Puglia ở miền Nam nước Ý.Khu vực này bao gồm dải đất tạo nên gót chân của nước Ý, giáp với biển Adriatic và biển Ionian. Ở đây, những cây nho và cây ô liu mọc cạnh nhau trên nền đất đỏ như đất sét. Vị trí độc đáo có nghĩa là khí hậu thường phải trải qua những khắc nghiệt từ băng giá và gió lớn. Tất cả đều là thách thức đối với các nhà sản xuất rượu tài năng .Tuy nhiên, đây lại là niềm đam mê của các nhà sản xuất rượu địa phương quản lý bởi mẹ thiên nhiên nơi đây đã ban tặng một khí hậu thật tuyệt vời tạo điều kiện cho nhiều giống nho phát triển theo hướng tích cực. Do đó, chất lượng của rượu cũng được ảnh hưởng theo hướng tích cực.

Ngoài những sản phẩm mang tầm sang trọng như F Gold Limited, Vang Con Công, M Merlot, … thì nhà San Marzano cũng cho ra đời một sản phẩm tầm trung như IL Pumo. Tuy nhiên IL Pumo cũng là một sản phẩm khá chất lượng cả về hương vị và nhãn mác (nhãn chai cũng được thiết kế độc quyền bởi nhà thiết kế chuyên nghiệp)

Hình ảnh quả trứng biểu tượng trên thân chai ở vị trí chính giữa với nhiều đường nét hoa văn mềm mại, độc đáo là điểm nổi bật dễ nhận ra, khiến cho chai rượu không thể trộn lẫn. Hình ảnh vừa mang nhiều ý nghĩa biểu tượng, đậm tính nghệ thuật và dường như đó cũng là một yếu tố khiến cho chai rượu vang đỏ vùng Puglia này trở nên gần gũi hơn với người tiêu dùng.

Đặc điểm của chai rượu vang Ý IL Pumo Negroamaro

Rượu Vang Ý IL Pumo Negroamaro có màu đỏ tím đậm đặc trưng và ấn tượng. Trên đầu lưỡi, rượu vang tươi mát mang đến hương vị anh đào và mận ngọt ngào với hương cà phê và vị cay nhẹ. Những hương vị này được theo sau bởi một chút sô cô la.Có hương thơm mãnh liệt, dai dẳng với mùi hương đen và hương trái cây hoang dã. Tannin tròn đầy mềm mại, cân bằng với một kết thúc dài dễ chịu đến tận cuối bữa tiệc.

Khi thưởng thức IL Pumo Negroamaro, dòng rượu này như dẫn bạn đến một khu vườn mà ở đó có đầy đủ các loại hoa quả chín như anh đào , mận chín. Cảm giác như nó có thể làm si mê bất cứ ai, bất cứ những tâm hồn thưởng thức rượu vang nào từ ngụm đầu tiên !

Quy trình sản xuất rượu vang Ý IL Pumo Negroamaro

Nhờ quy trình sản xuất ngày càng đạt chuẩn mà chất lượng của rượu cũng dần đạt đến độ hoàn hảo. Quy trình sản xuất rượu gồm các bước như sau:

• Trước tiên là việc lựa chọn nho. Đó phải là loại nho được trồng từ miền Nam nước Ý và trồng trên độ cao 100m so với mực nước biển.
• Nho sau khi thu hoạch được đem về nhà máy và nghiền thành dịch rồi cho lên men trong vòng 10 ngày.
• Sau quá trình lên men vang được ủ ổn định trong bồn inox hoặc bể chứa bằng thép không gỉ. Quá trình này thường diễn ra trong khoảng 4 tháng và được kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ nhằm đảm bảo rượu được mềm, ngọt và giữ được đầy đủ hương vị
• Cuối cùng là công đoạn đóng chai và được bảo quản trong nhiệt độ thích hợp trước khi bán ra thị trường.

  

Những giải thưởng của rượu vang Ý IL Pumo Negroamaro

Vintage 2019

• SAKURA JAPAN WOMEN’S WINE AWARDS 2020: Huy chương Vàng
• SINGAPORE WINES AWARDS 2020: Huy chương bạc
• AIN ASIA WINE CHALLENGE 2020: Huy chương bạc

Vintage 2018

• CHINA WINE & SPIRITS AWARDS 2019: Huy chương Vàng
• JAPAN WINE CHALLENGE 2019: Huy chương bạc
• AIN ASIA WINE CHALLENGE 2019: Huy chương bạc
• SINGAPORE INTERNATIONAL COMPETITION 2019: Huy chương bạc

Có thể nói trên đây là những thành tích lớn mà tập đoàn San Marzano đã đạt được. Đó là niềm vinh hạnh, tự hào không chỉ của riêng  nhà sản xuất rượu vang Ý Il Pumo Negroamaro mà còn của cả người dân nước Ý nói chung, vì đã góp phần đưa đất nước xinh đẹp thân thiện này đến gần với các quốc gia lớn mạnh khác trên thế giới và nhận được nhiều sự quan tâm của bạn bè quốc tế. Bên cạnh đó đây còn được ví như lời khẳng định về sự phát triển ngày càng tiến bộ của Italia.

Cách thưởng thức rượu vang Ý IL Pumo Negroamaro

Thật tuyệt vời khi bạn kết hợp IL Pumo Negroamaro với thịt đỏ, một chút thịt thú săn, hay các loại phô mát trưởng thành , đậm đà,…

Nhiệt độ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương vị tuyệt vời cho ly rượu vang. Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức.

Nhiệt độ: 16-18^oC ướp trong xô đá khoảng 10-15 phút và 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Kiểu ly: Bordeaux Style. Lắc rượu trước khi uống là động tác cần thiết.

Decanter/ vang thở: 30 phút trước khi thưởng thức

Dùng kèm với các món ăn thịt đỏ, phô mai, các món nướng, thịt cừu, bò bít tết.

Lưu ý: rượu phải được bảo quản khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời

Video về rượu vang Ý IL Pumo Negroamaro